Так же может быть интересен рецепт шурпы по-татарски, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 60 кКал.
Подготовленную курицу залейте в кастрюле холодной водой, и поставьте на огонь.
Очистите морковь, лук и картофель.
Когда вода закипит, снимите пену и уменьшите нагрев.
Положите в бульон целую морковь, накройте кастрюлю крышкой.
Три луковицы порежьте кольцами, и добавьте в суп, положите зиру.
Через 20 или 30 минут приготовления отправьте в кастрюлю с шурпой картофель, не разрезая его на куски. Пусть суп кипит на медленном огне еще 20 минут.
Перед окончанием приготовления добавьте в кастрюлю с шурпой 1 нарезанную полукольцами луковицу для улучшения пищеварения и 1 ст. л. соли с небольшой горкой.
Доведите суп до кипения, и попробуйте на соль.
Порежьте мелко укроп и зеленый лук.
Куриное мясо, помытое и разрезанное на части, положите в холодную воду.
Очищенную и помытую морковь нарежьте крупными кружочками, лук - мелкими кусочками, небольшой картофель - на 4 части.
На сковороде обжарьте лук в растительном масле до золотистого цвета. Добавьте морковь, томатную пасту, чеснок, острый и сладкий перец.
Когда закипит бульон, снимите пену.
Курицу из бульона добавьте в поджарку из овощей и томатной пасты, помешивайте, чтобы мясо подрумянилось и напиталось соком овощей.
Бульон процедите, поставьте на огонь, когда он закипит, кидайте нарезанный картофель. Добавьте соль по вкусу.
Когда курица поджарится, выключите нагрев под сковородой. За 5 минут до готовности супа, картофель должен быть уже мягким, в бульон положите поджаренные овощи с мясом. Добавьте сушеную алычу и куркуму.
Готовую шурпу попробуйте на соль и перец, и подавайте к столу, посыпав измельченной зеленью.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу-маш. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Ароматный и наваристый суп - шурпа из курицы, который нравится мужчинам. Это сытное восточное блюдо можно приготовить с алычой и острым перцем.
Комментарии к рецепту
Обалденно, вкусно! hirea, вы кудесница!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт настоящей шурпы из курицы!
Сайт супер!!! я просто живу здесь.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Hirea, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления шурпы из курицы. Наверно я надолго у Вас.
Спасибо за рецепт, но уже такой имеется)
Настоящая шурпа из курицы конечно на любителя.
Но понравилось.
Наконец то сделала настоящую шурпу из курицы- объедение!!!
А я всегда готовлю с hirea и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Hirea, спасибо.
Вчера попробовала настоящую шурпу из курицы сделать.
Все получилось.
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Замечательный рецепт, настоящая шурпа из курицы получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Hirea, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Hirea, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла настоящая шурпа из курицы. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу