Шурпа из оленины

Как приготовить шурпу из оленины
Фотография шурпы из оленины
Общее время 120 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 440 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя zinka94

Ингредиенты

  • Оленина — 500 г
  • Грибы лесные — 100 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Картофель — 4-6 шт.
  • Чеснок — 1 шт. (головка)
  • Пшено — 1/2 стак.
  • Мясо копченое — 100 г
  • Чернослив — 6-10 шт.
  • Зелень — 3 шт. (пучок (укроп, кинза, петрушка))
  • Специи — По вкусу
  • Перец — 1 шт.

Как приготовить шурпу из оленины

Подготовить продукты: овощи почистить, мясо порезать.

Мясо нарезать на порционные куски и обжарить в кастрюле вместе с луком.

Рецепт шурпы из оленины

Крупно порезать овощи.

Рецепт шурпы из оленины

Картофель крупно порезать.

Рецепт шурпы из оленины

В казан долить воды и варить вместе с овощами 40 минут на медленном огне.

Рецепт шурпы из оленины

Через 40 минут добавить грибы, чернослив, пшено, специи и зелень и копченное мясо. Варить 20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт шурпы из оленины

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить шурпу со свининой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Для того, чтобы правильно приготовить шурпу из оленины нужно обжарить мясо в казане с луком и чесноком. Затем крупно нарезанные овощи надо обжарить с мясом. Мясо и овощи залейте водой и варите на медленном огне не менее 40 минут. А затем уже добавьте пшено, грибы, чернослив и копченое мясо. Через 20 минут шурпа из оленины готова. По этому рецепту можно варить шурпу из любой дичи.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
ofown2004

Спасибо еще раз ,zinka94, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

yicalac

Zinka94, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

dariya72

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

Гребнева Евгения

Внесу в копилочку шурпу из перепелов litara.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-perepelov, объеденье.

Кристина Ивчина

Это очень - очень вкусный рецепт!

bayazova_92

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)