Шурпа из баранины в мультиварке
Традиционно шурпа готовится в казане или любой другой толстостенной посуде, но если у вас нет ни первого, ни второго, не расстраивайтесь, ведь такой наваристый супчик можно сделать и в мультиварке. Так же может быть интересен рецепт дачной шурпы из баранины, мне понравился.
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 140 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 78 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Баранина — 800 г (шейная или лопаточная часть)
- Картофель — 6-7 шт.
- Помидоры — 2 шт. (крупные)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Укроп свежий — 50-60 г (1 пучок)
- Масло растительное — По вкусу (для жарки)
- Специи — По вкусу (перец черный молотый, куркума, красный острый перец, зира, кориандр)
- Соль — По вкусу
Как приготовить шурпу из баранины в мультиварке
Итак, наливаем в чашу мультиварки растительное масло и включаем режим "Жарка" (160 градусов). Как только масло нагреется, выкладываем в него нарезанную на небольшие кусочки баранину и жарим ее до золотистой корочки.
После того как мясо покроется румяной корочкой, выкладываем в чашу нарезанную кружочками морковь, жарим все еще 3-4 минуты, периодически помешивая.
Затем добавляем нарезанный на небольшие кусочки болгарский перец, уменьшаем температуру до 140 градусов и продолжаем жарку.
Теперь нам нужно измельчить помидоры, вы можете бланшировать их, затем очистить от кожицы и перемолоть в блендере. Но лично мне удобней натереть их на мелкой терке, так сок будет стекать в тарелку, а шкурка останется в руке. Приготовленную томатную пасту выкладываем в чашу, доводим жидкость до кипения и варим все пару минут.
Через 5-6 минут выключаем мультиварку и выкладываем в чашу картофель, нарезанный на довольно крупные куски, а также целые очищенные луковицы.
Наливаем в чашу кипяченую воду (до отметки 3,5 литра), солим все и добавляем специи. Выбираем режим "Тушение" и готовим шурпу 1,5 часа.
Готовый супчик раскладываем по тарелкам и посыпаем измельченным укропом. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить классическую шурпу из баранины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
С помощью современной техники можно сделать любое блюдо, причем готовить в ней и удобней, и проще, как мне кажется. И сегодняшний мой рецепт посвящается всем любителям баранины или тем, кому нравится узбекская кухня, ведь в нем я расскажу, как сделать шурпу из баранины в мультиварке. Одна из особенностей приготовления такого супа заключается в том, что мясо и овощи в нем предварительно обжариваются, а мультиварка как раз отлично подходит для этой задачи. В ней мы можем и пожарить, и сварить, так и посуды меньше мыть придется, и времени на все мы не так много потратим. Так что берите на вооружение этот простой рецепт шурпы из баранины в мультиварке и радуйте своих домашних вкусной и ароматной едой.
Комментарии к рецепту
Sicoryind, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Приготовила шурпу из баранины в мультиварке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
шурпа из баранины с нутом - это немного другое, но тоже интересный рецепт.
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Рецепт шурпы из баранины в мультиварке — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Я сделала шурпу из баранины в мультиварке, все получилось очень даже..!
sicoryind, спасибо большое!!
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь шурпу из баранины в мультиварке периодически готовим!!!)
Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по шурпе из баранины в мультиварке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!
Спасибо sicoryind, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Приготовила шурпу из баранины в мультиварке — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Столько нового узнала про шурпу из баранины в мультиварке!
Спасибо!!
Sicoryind, это просто волшебный рецепт!
Я приготовила шурпу из баранины в мультиварке и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Sicoryind, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!