Дачная шурпа из баранины
Так же может быть интересен рецепт овощной шурпы, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 20 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 49 кКал.
Ингредиенты
- грудинка - 800 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец болгарский - 3 шт.
- зелень - 1 шт.
- соус - 4 ст.л.
- морковь - 1
- приправа - 1 ст.л.
- перец душистый горошком - 4 шт.
- лавровый лист - 3 шт.
- соль - 1 щепотка
- масло растительное - по вкусу
Как приготовить дачную шурпу из баранины
Грудинку помыть и обсушить бумажными полотенцами. Нареать на небольшие кусочки.
В сковороде растопить масло (я брала сливочное) и обжарить мясо до золотистого цвета.
Положить мясо в кастрюлю, залить водой, посолить, добавить специи и варить почти до готовности (минут 40).
Пока варится мясо: Все овощи нарезаем. Картофель - достаточно крупными дольками, перцы - кубиками, лук - полукольцами, помидоры - дольками, морковь - брусочками...
В сковороде обжариваем помидоры, добавляем к ним соус ткемали и тушим минут 10.
Добавляем в шурпу тушеные помидоры и сырую морковь. Снова берем сковороду и обжариваем в ней перец, репчатый лук и чеснок.
Добавляем эти овощи в шурпу.
Варим минут 20-ть, добавляем картофель, ждем еще 15 минут и в самом конце приготовления добавляем зелень.
Снимаем с огня и даем немного настояться (минут 15-20). Приятного аппетита!:)
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить классическую шурпу из баранины. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала дачную шурпу из баранины,очень понравилось.Спасибо.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Прикольно, вот чего-чего, а шурпу из баранины с нутом litara.ru/supy/shurpa/shurpa-iz-baraniny-s-nutom я не готовила) надо попробовать.
Елена, это просто волшебный рецепт дачной шурпы из баранины!