Простые щи без зажарки

Как приготовить простые щи без зажарки
Фотография простых щей без зажарки
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 109 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Саша Семенова

Ингредиенты

  • Мясо 1 кусок
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1/2 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Красный сладкий перец 1/2 шт.
  • Помидоры 1/2 шт.
  • Лавровый лист по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Петрушка по вкусу
  • Белокочанная капуста 1/4 шт.
  • Черный перец горошком по вкусу
  • Картофель 1 шт.

Как приготовить простые щи без зажарки

Варим бульон, мясо берем с костью, моем, заливаем холодной водой, доводим до кипения, воду сливаем, моем мясо, кастрюлю, заливаем опять водой, доводим до кипения, если необходимо снимаем пену, убавляем огонь до минимума. варим примерно 2 часа, пока мясо не начнет легко отделяться от кости.

Мясо сварилось, отделяем мосол, мясо режем, кладем обратно. Режем среднюю луковицу кубиками, натираем на крупной терке морковь (моркови надо немного! меньше половины средней морковки), добавляем в бульон (без пережарки!), как только начинает закипать добавляем мелко нарезанную картошку.

Перемешиваем. Как только начинает закипать добавляем капусту, в нее - лавровый лист и несколько горошин черного перца.

Как только закипело добавляем мелко нарубленный красный болгарский перчик примерно 1/4 часть целого и нарезанную помидорку, примерно половину от средней, или несколько нарезанных пополам черри (с ними интереснее), и нарубленную мелко зелень.

Пару зубчиков чеснока режем на таблетки, остальные кладем целиком.

накрываем крышкой, даем чуть завариться всему вместе примерно минут 10-15, смотреть по готовности капусты, пробуем, солим по вкусу. Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить красные щи. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
kutepova_92

Мммммммм, вкусняга какая!

sicoryind

Саша, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

satsom1990

Спасибо Саша за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

Саченко Мила

Простые щи без зажарки «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

vareikina_78

ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!

isoro

Хотела приготовить уже сегодня щи и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Татьяна Зинкович

Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!

Казарова Анюта

Саша, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

dasur1986

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

sundukova_86

Спасибо за простые щи без зажарки и красивое оформление!

nina

Да простые щи без зажарки…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать простые щи без зажарки постоянно.

norka_82

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

valueva_95

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

seladl

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

edickea2005

По совету коллеги приготовила этот простые щи без зажарки.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

dirsa

Делала простые щи без зажарки на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!