Щи с копчеными ребрышками
Что может быть лучше ароматного и аппетитного первого блюда на обед? Если вы в поиске такого варианта, тогда не проходите мимо, а запоминайте рецепт приготовления щей с копчеными ребрышками. Так же может быть интересен рецепт щей в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 112 кКал.
Ингредиенты
- Ребрышки копченые — 250 г
- Картофель — 500 г
- Морковь — 1-2 шт.
- Луковица — 1-2 шт.
- Капуста — 200 г
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Растительное масло — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Свежая зелень — 1 Щепотка
- Лавровый лист — 1-2 шт.
Как приготовить щи с копчеными ребрышками
1. Основная часть ингредиентов скорее всего найдется в каждом холодильнике. Так что если под рукой оказались ребра, то обязательно нужно знать, как сделать щи с копчеными ребрышками.
2. Очистить луковицу и нарезать ее средними кубиками. Морковь вымыть, очистить и также нарезать небольшими кусочками (при желании можно натереть на терке).
3. Ребрышки нужно нарезать некрупными порционными кусочками. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда ребра. Обжарить пару минут.
4. Затем добавить лук, морковь и жарить на среднем огне до мягкости (примерно 5-6 минут), постоянно помешивая.
5. Очистить картофель и нарезать кубиками или небольшими брусочками.
6. Пока готовится зажарка также можно нашинковать капусту. Щи с копчеными ребрышками в домашних условиях можно сделать как со свежей, так и с кислой капустой.
7. В кастрюле довести до кипения воду или бульон. Выложить туда картофель, а через 5-7 минут зажарку с ребрами. Когда снова закипит, добавить томатную пасту для цвета. Посолить по вкусу, добавить щепотку перца и лавровый лист.
8. Когда картофель станет мягким, убрать кастрюлю с огня и оставить под крышкой еще на 30 минут. Нарезать мелко свежую зелень и добавить в кастрюлю перед подачей на стол. Вот и весь простой рецепт щей с копчеными ребрышками.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить щи из щавеля с капустой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Приготовить щи с копчеными ребрышками в домашних условиях вовсе несложно, достаточно иметь в наличии несколько необходимых и незаменимых ингредиентов, а также около часа свободного времени.
Комментарии к рецепту
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Pashkova_82, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Вот это да! Какой красивый рецептик щей с копчеными ребрышками! А вкусный и простой!
Pashkova_82, спасибо большое, за вкусный превкусный щи с копчеными ребрышками!!!
Хочу угостить вас рецептиком простых щей без зажарки. А какие блюда готовите вы?
Спасибо!
Все здорово получилось!
Замечательный рецепт, щи с копчеными ребрышками получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Это мой самый любимый рецепт щей с копчеными ребрышками, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Спасибо еще раз ,pashkova_82, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт щей с копчеными ребрышками!
Pashkova_82, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт щей с копчеными ребрышками.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Pashkova_82, спасибо за рецепт щей с копчеными ребрышками!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Pashkova_82 спасибо Вам за рецепты.
Я ими пользуюсь постоянно, супер!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!