Постные щи с капустой и щавелем

Как приготовить постные щи с капустой и щавелем
Фотография постных щей с капустой и щавелем
Общее время 30 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 63 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя tanyusha91

Ингредиенты

  • лук репчатый 2 шт.
  • масло сливочное 50 г
  • мука 1 ст.л.
  • картошка 0.5 кг
  • капуста белокочанная молодая 1 кг
  • щавель 1 шт.
  • каперсы маринованные 100 г
  • лавровый лист 10 шт.
  • соль 3 ч.л.
  • зелень сушеная 2 ч.л.
  • перец райские зерна 0.5 ч.л.
  • яйца вареные 8 шт.
  • сметана 200 г

Как приготовить постные щи с капустой и щавелем

Наливаем в кастрюлю воду (у меня ведерко 5-литровое: и ставим на огонь. Ставим на огонь сковородку и выкладываем на нее сливочное масло. Одновременно чистим лук, нарезаем его довольно тонкими полукольцами. Слегка пассеруем лук на сливочном масле. Затем посыпаем лук мукой и слегка обжариваем.

Картошку чистим и режем кубиком. Закидываем картошку в уже горячую воду.

Рецепт постных щей с капустой и щавелем

Капусту режем широкими полосами и кидаем также в кастрюлю к картошке.

Рецепт постных щей с капустой и щавелем

Моем и режем щавель.

Рецепт постных щей с капустой и щавелем

У меня было мало щавеля, поэтому я добавила баночку консервированного шпината (грамм 120)

Рецепт постных щей с капустой и щавелем

Когда капуста и картошка будут почти готовы, добавляем каперсы, соль и специи, кроме перца. Райские зерна добавляем за пять минут до готовности

Рецепт постных щей с капустой и щавелем

При подаче добавляем в каждую тарелку по 1 вареному яйцу и ложке сметаны.

Рецепт постных щей с капустой и щавелем

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
alonenerd1975

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

tanyusha87

Огромное спс за рецептик!!! =)

Надежда Кунцева

Рецепты — ну просто слюна бежит:)))

sashayowr

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

Невдашева Ксюша
cueldolyi

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

Лиза Яскеляйнен

Tanyusha91, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от постных щей с капустой и щавелем!

itareda

Постные щи с капустой и щавелем готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
постные щи с капустой и щавелем у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

alonenerd1975

Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…

rita76

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!