Чечевичные зеленые щи
Так же может быть интересен рецепт зеленых щей с потрошками, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 ч 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 547 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед. И все это мы будем варить.
Ингредиенты
- говядина на кости 600 г
- морковь крупная 1.5 шт.
- чечевица красная 1 стак.
- картошка 4 шт.
- приправа овощная по вкусу
- пав бхаджи масала по вкусу
- щавель 2 пуч
- соль по вкусу
- яйцо 4 шт.
- уксус 6 % 2 ст.л.
- мацони по вкусу
- сушеный лук по вкусу
Как приготовить чечевичные зеленые щи
Тщательно промываем мясо, заливаем водой. Ставим вариться мясо. Варим мясо до тех пор, пока оно не станет совсем мягким и не будет хорошо отделяться от кости. У меня ушло около двух часов. При этом вода выпарится примерно наполовину и получится крутой бульон.
Снимаем кастрюлю с плиты, остужаем. Убираем кость и разбираем мясо на волокна. Возвращаем разобранное мясо в бульон. Чистим морковь и (рубим ее топором) режем крупными кусками. Также опускаем в бульон. Ставим обратно на плиту. Когда бульон закипит добавляем промытую чечевицу
Когда морковь станет мягкой добавляем картошку, сушеную смесь для супа и приправу. Убираем огонь и варим пока не станет мягкой картошка
За десять минут до готовности добавляем рубленый щавель и солим.
Варим яйцо - пашот (кипятим воду, в кипящую воду наливаем уксус, размешиваем воду так, чтобы получилась воронка и разбиваем в воронку яйцо), добавляем в тарелку. Также добавляем 1 ложку мацони и посыпаем сушеным луком.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить щи зеленые. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Муж не любит чечевичные зеленые щи, а тут увидев это чудо попросил положить ему чечевичные зеленые щи!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Давненько мы с подругой пробовали приготовить чечевичные зеленые щи на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что чечевичные зеленые щи — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила чечевичные зеленые щи.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Только что доела чечевичные зеленые щи!!! очень вкусно!!!
Сизова, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Спасибо, Сизова, за помощь!
Мой муж очень любит чечевичные зеленые щи.
А на приготовление чечевичных зеленых щей меня вдохновил рецепт зеленых щей из капусты на зиму. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо!!!
за рецепт!!!