Минестроне с фасолью
Этот невероятно вкусный супчик, который в Италии готовят из сезонных овощей, обязательно вам понравится, ведь он довольно легкий, но при этом очень питательный и обладает насыщенным ароматом. Так же может быть интересен рецепт свекольника с фасолью, мне понравился.
Простой рецепт итальянской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 516 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, на обед, на ужин. Рецепт минестроне с фасолью относится к вегетарианским рецептам.
Ингредиенты
- Картофель — 2 шт.
- Лук красный — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Кабачки — 2 шт. (молоденькие)
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 2 Зубчика
- Сельдерей стебли — 1 шт.
- Фасоль белая консервированная — 250 г
- Бульонный кубик — 2 шт.
- Зелень свежая — 50 г
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Масло оливковое — 2 ст.л.
Как приготовить минестроне с фасолью
Итак, наливаем в кастрюлю 1,5 литра воды и ставим ее на огонь. Когда жидкость закипит, вкидываем в кастрюлю бульонные кубики и перемешиваем все до их полного растворения.
Теперь быстренько чистим овощи и нарезаем их. Картофель и морковь режем небольшими кубиками, лук измельчаем, а с фасоли сливаем воду и промываем ее.
Молодой кабачок так же режим кубиками, сельдерей нарезаем мелко.
Измельчаем свежую зелень, нарезаем помидоры на небольшие кусочки, чеснок чистим.
Часть фасоли оставляем целой, а половину измельчаем специальным приспособлением или в блендере.
Когда кубики в воде растворяться, выкладываем в кастрюлю картофель, кабачок, морковь, лук, сельдерей, фасоль и чеснок. Оставляем суп вариться на 40-50 минут. За 10 минут до готовности солим и перчим его, добавляем помидор и измельченную зелень. Когда суп будет готов, вливаем в него 2 столовые ложки оливкового масла, перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный суп с фасолью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Минестроне в итальянских семьях является вполне обыденным и повседневным блюдом, а готовят его из сезонных овощей, которые в это время можно найти на рынке, поэтому у такого супа нет какого-то определенного состава, но все же некие общие правила его приготовления существуют. И если вы еще никогда не делали такое блюдо, тогда в этом рецепте я с удовольствием расскажу вам, как приготовить минестроне с фасолью. Здесь мы не будет использовать мясо, но положим в суп много овощей, а для сытности и питательности добавим фасоль. В общем-то, все очень просто и вкус потрясающий, так что этот рецепт приготовления минестроне с фасолью смело можно включить в список повседневных блюд.
Комментарии к рецепту
Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь минестроне с фасолью периодически готовим!!!)
Бесподобный рецепт минестроне с фасолью!!!
Все получилось, спасибо, sofya78!!!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!
Sofya78, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Сразу захотелось попробовать (люблю шурпу с фасолью).
Сегодня приготовила минестроне с фасолью…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Делала минестроне с фасолью уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
А как здесь добавить рецепт в закладки?