Лечо с фасолью
Лечо с фасолью прекрасно подойдет в качестве закуски зимой, а также подарит организму недостающих витаминов. Пикантная закуска понравится всем без исключения. Так же может быть интересен рецепт макарон с лечо, мне понравился.
Несложный рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 240 мин. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 47 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин, пост. И все это мы будем на плите.
Ингредиенты
- 3,5 кг помидоров
- 2 кг болгарского перца
- 0,5 кг сухой фасоли
- 0,5 кг репчатого лука
- 250 мл растительного масла
- 200 г сахара
- 1 острый красный перец
- 2 ст.л. соли
- 2 ст.л. уксуса 9%
Как приготовить лечо с фасолью
Фасоль сложить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 8-10 часов в комнатной температуре. Спустя указанное время слить воду, влить свежую и поставить на огонь. Варить фасоль в течение 40-50 минут после закипания до готовности.
Откинуть фасоль на дуршлаг и оставить остывать. Помидоры вымыть, удалить место, где крепилась плодоножка, и порезать крупными кусочками. Пропустить мякоть помидоров (по желанию ее можно очистить от кожуры) через мясорубку.
Перелить помидорное пюре в кастрюлю и поставить на огонь. После закипания добавить соль, сахар, тщательно перемешать и готовить еще 20 минут, периодически помешивая. Острый красный перец вымыть, удалить плодоножку и порезать маленькими кусочками (можно натереть на крупной терке).
Болгарский перец вымыть, очистить от семян и порезать соломкой. Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Добавить сладкий перец и лук к томатной массе, готовить еще 15 минут при слабом кипении. Всыпать в кастрюлю с лечо фасоль, влить растительное масло и перемешать.
Простерилизовать банки для консервации на зиму любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 8 минут. Через 10 минут после добавления фасоли влить в кастрюлю уксус, размешать и снять с огня.
Разложить лечо с фасолью по банкам, закатать их крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Через 5-6 часов можно убрать банки на хранение к остальным заготовкам на зиму.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить лечо с морковью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Ну и красота лечо с фасолью!!!
Обязательно попробую сделать!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лечо с фасолью, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Отличный рецепт лечо из огурцов, просто, быстро и вкусно.
Ну, это было превосходно!
лечо с фасолью вместе с пальцами едва не съела)
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы лечо с фасолью готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Ocedanowi, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
лечо с фасолью — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо ocedanowi)))))
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Прикольный рецепт
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю лечо с фасолью)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Ocedanowi…мой муж сошел с ума.
Просит сделать лечо с фасолью на его работу, чтобы всем похвастаться.