Зеленый борщ с щавелем и томатом
Расскажу, как приготовить зеленый борщ с щавелем и томатом. Это довольно простое и безмерно вкусное первое блюдо, которое обязательно вам понравится! Даже маленькие привереды кушают с удовольствием! Так же может быть интересен рецепт зеленого борща в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 40 кКал.
Ингредиенты
- Мясо на кости — 500 г (можно использовать птицу)
- Картофель — 4-5 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Капуста — 0.5 шт.
- Щавель — 1 Пучок
- Помидоры — 2-3 шт.
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Масло растительное — 1 ст.л. (для зажарки)
Как приготовить зеленый борщ с щавелем и томатом
1. Промытое мясо выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Я в бульон добавляю еще соль, лавровый лист и корень петрушки. Доводим до готовности, не забываем снять пену.
2. Дальше мясо достаем. Чистим и режем картофель и капусту, закладываем в бульон. Мясо остудим, нарежем порционными кусочками и обратно отправим в борщ. На сковороде обжарим лук и морковь, а потом добавим томатную пасту и измельченные в пюре томаты. Доводим до кипения, добавим специи и тоже отправим в борщ.
3. Когда суп еще раз закипит, добавим специи, мелко порезанный щавель, уменьшим огонь, и пусть еще 15 минут покипит. Затем пусть полчаса настоится под крышкой.
4. Ну вот и все! Блюдо можно раскладывать по тарелкам и подавать к столу! Такой борщ прекрасно сочетается с темным хлебом.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить борщ с галушками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Этот простой рецепт зеленого борща с щавелем и томатом объединяет в себе преимущества и красного, и зеленого борща. Я вот обожаю и тот и другой, поэтому для меня в свое время стал открытием этот рецепт, ведь это первое блюдо выглядит, как красный борщ, но при этом по вкусу больше напоминает зеленый. Чудеса кулинарии, не больше и не меньше! Попробуйте и вы этот чудесный красно-зеленый борщ!
Комментарии к рецепту
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Спасибо большое за рецепт, markova_82.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Дорогая markova_82!!!
Приготовила зеленый борщ с щавелем и томатом мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Всем привет! Девочки приготовила борщ с галушкой, ну очень классно, а главное быстро.
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, markova_82, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
зеленый борщ с щавелем и томатом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!