Зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
Зеленый борщ - это кладезь витаминов и других полезных веществ.
Моя семья очень любит это блюдо и с появлением первой зелени зеленый борщ становится частым гостем на нашем столе. Так же может быть интересен рецепт зеленого борща в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 126 кКал.
Ингредиенты
- Говядина - 400 г
- Фасоль - 70 г
- Картошка - 5 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Куриные яйца - 3 шт.
- Щавель - по вкусу
- Крапива - по вкусу
- Укроп - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Лимонная кислота - по вкусу
Как приготовить зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом
Ингредиенты
Мясо залить водой и довести до кипения.
Когда мясо закипит снять жир
Промыть фасоль и добавить к мясу. Варить примерно час.
В это время мы чистим и промываем под проточной водой овощи.
нарезаем произвольно картофель и спустя час, который варилась наша фасоль и мясо, добавляем картошку и варим еще 30 минут.
Лук мелко покрошить, морковку натереть на крупной терке
В сковородку налить масло и добавить лук, обжарить до прозрачного состояния.
Добавить морковь и довести до полуготовности.
Добавить морковку с лучком в борщ и варить еще 10 минут. На этом этапе вы добавляете любимые специи и травы (по желанию), которые любите, а также солите блюдо.
измельчить куриные яйца
измельчить зелень
Добавляем в борщ яйца и зелень и доводим до кипения.
Как только закипело - выключаем. Щавель под воздействием температуры сразу же меняет цвет. Чтобы сохранить эстетичность блюда и полезные вещества - зелень варить не стоит. Лишь довести до кипения. Пробуем. На вкус еще добавляем соль и лимонную кислоту.
Украшаем половинкой яйца и подаем со сметанкой:) Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить борщ с галушками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отчитываюсь.
зеленый борщ с крапивой, щавелем и яйцом супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо, uredlalas2005 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!
Спасибо, uredlalas2005!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Uredlalas2005 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.