Борщ из говядины
Это настоящая классика! Расскажу, как приготовить борщ из говядины, попробуйте обязательно! Хоть раз в жизни вы точно должны попробовать сделать борщ по классическому рецепту. Вкусно и сытно! Так же может быть интересен рецепт флотского борща, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 318 кКал.
Ингредиенты
- Говядина — 500 г
- Капуста — 150 г
- Томатный сок — 100 г
- Фасоль консервированная — 100 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Перец болгарский — 1 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
Как приготовить борщ из говядины
1. В кастрюлю поместим мясо и заливаем тремя литрами воды, ставим на огонь, варим мясо и делаем бульон, снимаем пену. Тем временем на сковороде обжарим до румяности лук и морковку.
2. Теперь добавим натертую на крупной терке свеклу и томатный сок, на небольшом огне тушим, пока не получится красивая, насыщенная по цвету зажарка.
3. Тем временем, когда уже сняли пену с бульона, уменьшим огонь, добавим в него капусту, картошку, фасоль, перец и специи. Варим до готовности картошки.
4. Готовое мясо достанем, нарежем кусочками и вернем в бульон.
5. Добавим теперь в кастрюлю нашу зажарку борщ сразу станет красным! Туда же отправим измельченный в пюре чеснок и специи. Доводим до кипения, выключим огонь. И пусть под крышкой борщ настоится час.
6. Вот и все! Подаем со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить борщ с галушками. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Этот рецепт приготовления, разумеется, имеет свои особенности. Думаю, у каждой хозяйки есть свои секреты! Моя бабушка, например, в самом конце вместе с чесноком добавляла перетертый смалец, но мне такое не по нраву. А кто-то, например, вместо томатного сока добавляет переспевшие помидоры, томатную пасту или еще что-то в таком духе. Так тоже можно, но я все-таки вам расскажу, как приготовить борщ из говядины по моему рецепту!
Комментарии к рецепту
Очень люблю борщ из говядины, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Сделала борщ с галушкой. Всем советую!
Очень простой рецепт борща из говядины, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть борща из говядины из магазина.;)
Спасибо Вам, Гладышева, за рецепты.
Гладышева!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила борщ из говядины, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Гладышева спасибо вам огромное!
Гладышева, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))
Гладышева, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.