Соус ткемали к мясу
Не знаете, с каким соусом подать мясо? Посмотрите, как приготовить "Ткемали" к мясу аппетитный, пикантный и безумно вкусный соус. Вам понадобятся зелень, сливы и специи простые ингредиенты. Так же может быть интересен рецепт соуса из слив ткемали к мясу, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 43 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Ингредиенты
- Слива — 1 кг (алыча желтая или красная)
- Чеснок — 3-5 Зубчиков
- Перец острый — 1-2 шт.
- Укроп свежий — 1 Пучок
- Кинза свежая — 1 Пучок
- Соль — 4 ч.л.
- Кориандр молотый — 3 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
Как приготовить соус ткемали к мясу
1. Сливу промойте, выньте из нее косточки, засыпьте плоды солью, перемешайте и подождите, пока они пустят сок. Поставьте кастрюлю на огонь и дайте массе закипеть.
2. Проварите в течение пяти минут, после чего добавьте нарезанный перец и варите еще пять минут. Зелень промойте и обсушите, слегка измельчите и добавьте к соусу.
3. Проварите соус еще несколько минут, после чего добавьте кориандр, измельченный чеснок, перемешайте и снимите с огня. Дайте массе немного остыть и измельчите блендером до консистенции сметаны.
4. По необходимости добавьте соль, перец, яблочный уксус или специи. Храните соус в холодильнике. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус ткемали грузинский. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Основным ингредиентом данного соуса является слива (алыча желтая или красная), а также зелень. Обратите внимание, что зелень лучше всего брать свежую, так соус получится более вкусным и ароматным. Количество сахара, соли и перца можно регулировать, когда соус уже готов. Кроме того, вы можете добавить немного яблочного уксуса или лимонного сока для более насыщенного вкуса. Подавать соус "Ткемали" можно к мясу, птице и рыбе.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно получилось!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
А что вы думаете о соусе ткемали из слив?
Очень очень вкусно!
Делала соус ткемали к мясу накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Esedi1985, спасибо за новый вариант соуса ткемали к мясу.
Нужно будет обязательно попробовать
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, соус ткемали к мясу суперрр!!!
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Рецепт соуса ткемали к мясу понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо большое за замечательный рецепт соуса ткемали к мясу.
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Соус ткемали к мясу — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо esedi1985 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Спасибо тебе, esedi1985, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Esedi1985, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили соус ткемали к мясу вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)