Соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка
Вкусный пикантный соус. Приготовь шедевр грузинской кухни!
Зеленый соус ткемали придаст новый вкусовой оттенок любимым блюдам из мяса, рыбы, картофеля. Этот рецепт относится к разряду "весенних", так как ингредиенты носят сезонный характер. Не упустите момент - обязательно приготовьте ткемали из зеленых сливок. Так же может быть интересен рецепт соуса ткемали из абрикосов, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно пятнадцать порций. Готовое блюдо содержит около 54 кКал.
Ингредиенты
- Сливы - 1.5 кг
- Зелень кинзы - 50 г
- Мята - 50 г
- Анис - 50 г
- Чеснок - 60 г
- Перец острый стручковый - 1 шт.
Как приготовить соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка
Сливы моем, выкладываем в кастрюлю, добавляем немного воды (буквально 150 мл), доводим до кипения (наша задача размягчить плоды), варим минут 10. Затем перетираем сливы через крупное сито, чтобы отделить мякоть от костей.
Кинзу, мяту, анис споласкиваем. Чеснок очищаем. Выкладываем подготовленную зелень, чеснок, перец в чащу блендера и измельчаем. Выкладываем пюре из зеленых слив к полученной пряной смеси, добавляем соль и еще раз все перемешиваем при помощи блендера.
Ткемали соус готов! Используйте с удовольствием!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус ткемали из желтой сливы на зиму. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Спасибо, будем тренироваться:)
Готовила соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
На сайте нашла соус ткемали из смородины просто ли приготовить?
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Hinge, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Сделала по вашему рецепту соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
Hinge,:) очень аппетитное фото соуса ткемали из зеленой сливы для шашлыка
Hinge!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила соус ткемали из зеленой сливы для шашлыка, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
hinge спасибо вам огромное!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!