Сациви с цветной капустой
Еще одна вкуснейшая закуска грузинского происхождения - сациви с цветной капустой. Рецепт довольно простой, однако закуска получается - фантастически вкусная. Так же может быть интересен рецепт быстрого сациви, мне понравился.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 218 кКал.
Ингредиенты
- Цветная капуста — 1 шт.
- Лук — 3 шт.
- Орехи — 300 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Специи — 4 ч.л. (корица, пажитник, кориандр, бархатцы, перец острый)
- Уксус — 1 ч.л.
- Масло — 4 ч.л.
Как приготовить сациви с цветной капустой
Сперва нужно сделать пасту сациви. Делается она просто: пропускаем через мясорубку орехи и чеснок, добавляем специи, вливаем уксус. Перемешивая, вливаем понемногу холодную воду. Как только паста приобретет нужную консистенцию - прекращаем добавлять воду. Должна получиться такая паста, как на фото.
Цветную капусту моем, разбираем на соцветия, бросаем в кипящую воду и варим 10 минут.
Лук крупно нарезаем и обжариваем на масле до золотистости. Формируем закуску: на блюдо выкладываем обжаренный лук, сверху цветную капусту, и заливаем все это дело пастой. При желании, украшаем зеленью и зернами граната. Сациви с цветной капустой готов!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сациви по-грузински. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Цветная капуста - один из тех овощей, которые замечательно сочетаются с традиционной грузинской пастой сациви. Поэтому сациви с цветной капустой в Грузии - очень популярная закуска. Рассказываю, как ее сделать в домашних условиях.
Комментарии к рецепту
Очень очень вкусно!
Делала сациви с цветной капустой накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Ну вообще я не люблю сациви с цветной капустой, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Джульетта, рецепт сациви с цветной капустой замечательный!
Спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом сациви с цветной капустой!
Спасибо Джульетта за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения