Этот белоснежный соус непременно украсит любимые блюда!
Соус бешамель не только выглядит празднично и нарядно, но имеет невероятно нежный сливочный вкус, который гармонично дополняет мясо, рыбу, овощи, пасту. Непременно попробуйте приготовить! Так же может быть интересен рецепт соуса бешамель со сливками, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 25 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 216 кКал.
На медленном огне растапливаем масло, не давая ему закипеть. Когда масло растопится, добавляем муку и молотый мускатный орех, быстрыми движениями перемешиваем получившуюся массу (не больше 2 минут).
Тонкой струйкой вливаем холодное молоко, тщательно перемешиваем. Как бы мы ни старались, комочков не избежать, поэтому берем блендер и за 1-2 минуты эта проблема будет решена.
Увариваем на небольшом огне до загустения (5 минут), всыпаем тертый сыр и держим на плите до того момента, пока он не расплавиться полностью.
Уже готовый соус солим и перчим по вкусу.
Используйте бешамель в теплом виде, не допуская остывания.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус бешамель с грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила вкусно
Никогда не делала, попробую обязательно!
Кто-нибудь готовил белый соус бешамель?
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Я еще не делала соус бешамель с сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Сейчас пойду готовить)))
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Какой замечательный рецепт соуса бешамель с сыром - яркий, красочный и аппетитный!
Eduta, очень интересный вариант соуса бешамель с сыром.:)
Соус бешамель с сыром - очень вкусно, продукты сочетаемые
Я тоже заприметила соус бешамель с сыром, да пока еще руки не дошли.
Я, как большая любительница соуса бешамель с сыром, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне соуса бешамель с сыром выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Eduta, большое спасибо за рецепт соуса бешамель с сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы соус бешамель с сыром готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Eduta, Рецепт просто прелесть!
Первый раз приготовила соус бешамель с сыром!
eduta-СУПЕР!!!