Соус бешамель с сыром

Как приготовить соус бешамель с сыром
Фотография соуса бешамель с сыром
Общее время 25 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 216 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя eduta

Ингредиенты

  • Сливочное масло - 70 г
  • Мука - 3 ст.л.
  • Мускатный орех - 0.5 ч.л.
  • Молоко - 0.5 л
  • Твёрдый сыр - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Белый перец - по вкусу

Как приготовить соус бешамель с сыром

На медленном огне растапливаем масло, не давая ему закипеть. Когда масло растопится, добавляем муку и молотый мускатный орех, быстрыми движениями перемешиваем получившуюся массу (не больше 2 минут).

Тонкой струйкой вливаем холодное молоко, тщательно перемешиваем. Как бы мы ни старались, комочков не избежать, поэтому берем блендер и за 1-2 минуты эта проблема будет решена.

Увариваем на небольшом огне до загустения (5 минут), всыпаем тертый сыр и держим на плите до того момента, пока он не расплавиться полностью.

Уже готовый соус солим и перчим по вкусу.

Используйте бешамель в теплом виде, не допуская остывания.

Приятного аппетита!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус бешамель с грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.4 / 5
Рейтинг рецепта
vera71

Приготовила вкусно

Катя Пилина

Никогда не делала, попробую обязательно!

marianna

Кто-нибудь готовил белый соус бешамель?

angindi

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

Зинка Воеводенко

Вкусно, красиво и незатратно!!!

uparaish

Я еще не делала соус бешамель с сыром, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Надъярная Надежда

Сейчас пойду готовить)))

Гапонько Дария

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

snezhanna

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

asya

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Василиса Старорусская

Какой замечательный рецепт соуса бешамель с сыром - яркий, красочный и аппетитный!

areeds

Eduta, очень интересный вариант соуса бешамель с сыром.:)

orenedime

Соус бешамель с сыром - очень вкусно, продукты сочетаемые

nikolenko_84

Я тоже заприметила соус бешамель с сыром, да пока еще руки не дошли.

sofal

Я, как большая любительница соуса бешамель с сыром, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне соуса бешамель с сыром выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

2diesel

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

Селиванова Томара

Eduta, большое спасибо за рецепт соуса бешамель с сыром!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.

zoya

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы соус бешамель с сыром готовили 5 получила т.к. всё знала)))

lednyova_86

Eduta, Рецепт просто прелесть!

hedand

Первый раз приготовила соус бешамель с сыром!
eduta-СУПЕР!!!