Соус бешамель со сливками

Как приготовить соус бешамель со сливками
Фотография соуса бешамель со сливками
Общее время 20 мин
Рецепт на 9 порций
Калорий 319 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя marinushkina_71

Ингредиенты

  • Молоко — 3 стак.
  • Масло сливочное — 4 ст.л.
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.
  • Сливки — 0,3 стак.
  • Мускатный орех — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка

Как приготовить соус бешамель со сливками

В разогретую сковородку бросаем масло, ждем, пока оно растает. После чего всыпаем муку (можно ее не просеивать). Растираем муку с маслом на очень тихом огне в течение трех минут. Следим, чтобы масса не подгорела.

Убираем смесь с огня, вливаем молоко по капельке. Перемешиваем. Как только масса станет равномерной, вливаем еще молоко и снова мешаем. Это необходимо проделывать, чтобы в соусе не встречались комочки.

Рецепт соуса бешамель со сливками

Затем отправляем соус на огонь на 8 минут. Мешаем его беспрерывно. Как загустеет убираем его с плиты и вливаем сливки. Досыпаем специи (перец, мускатный орех молотый).

Рецепт соуса бешамель со сливками

Соус "Бешамель" готов! Остужаем его в холодильнике, подаем к любым блюдам в охлажденном виде. Приятного аппетита!

Рецепт соуса бешамель со сливками

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус бешамель с грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Что же за вкус у соуса под загадочным названием "Бешамель"? Ответ прост - этот белый соус отличается нежным вкусом и приятным ароматом муската. Он хорошо подойдет к мясу и рыбе, придаст каждому блюду изюминку. Приготовление, к тому же, достаточно простое!

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
tatyana90

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Шпунтик Лиля

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик соуса бешамель со сливками больше стало.

olesya78

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.

anyuta

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

evgeniya95

Да соус бешамель со сливками…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать соус бешамель со сливками постоянно.

paittise

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант соуса бешамель со сливками

ardel

Вот и приготовила соус бешамель со сливками!
Обалденно красиво получилось!

hedand

Сегодня делала белый соус бешамель litara.ru/sousy/sous-beshamel/bely-sous-beshamel - замечательный рецепт.

eprofa1982

Marinushkina_71, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
соус бешамель со сливками — вкуснятина!

Александра Писаренко

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

dorenengo

Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!

varya87

Marinushkina_71 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без соуса бешамель со сливками я не знаю)

kira

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела соус бешамель со сливками.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!