Классический соус бешамель

Как приготовить классический соус бешамель
Фотография классического соуса бешамель
Общее время 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 215 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Юлия Вержбицкая

Ингредиенты

  • Сливочное масло 50 г
  • Подсолнечное масло 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука 2 столовые ложки
  • Молоко 750 мл
  • Соль по вкусу

Как приготовить классический соус бешамель

Растопите сливочное масло с растительным в ковше и вмешайте муку. Постепенно вливайте молоко, тщательно размешивая смесь, и доведите до кипения при постоянном помешивании.

Добавьте соль по вкусу и варите на медленном огне, помешивая, 8-10 минут. Если нужен не очень густой соус, добавьте молока. Если густой то варите дольше, пока он не станет нужной консистенции.

Подавайте сразу. Хранить соус можно в холодильнике или в морозильнике: размораживать его можно на водяной бане.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить соус бешамель с грибами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.4 / 5
Рейтинг рецепта
Макшеева Яна

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать классический соус бешамель к домашнему празднику.

Саченко Мила

Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!

Моцак Надежда

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Поля Зоя

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

pontunde1992

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

uryavina_90

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Юлия, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)

beresten_93

Классический соус бешамель готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
классический соус бешамель у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!

edinditit1981

Какой замечательный рецепт. Моим любителям белого соуса бешамель обязательно понравится.

esofasha1990

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Соня Василишин

Как здорово!:)
Спасибо большое, Юлия

alla75

ПОЛУЧИЛСЯ!!!
Ура!!!
Все мои переживания были вознаграждены комплиментами.
СПАСИБО!
Такие рецепты, как палочка-выручалочка, всегда можно найти что-то для души!