Кетчуп из томатной пасты домашний
Хочешь знать состав кетчупа? Приготовь его дома из простых продуктов!
Обычно в кетчупе есть масса стабилизаторов, красителей, подсластителей и подкислителей (и далее - приперчителей, подострителей.), которые не совсем естественного происхождения. Е-добавки, консерванты и прочее есть почти во всем, что мы покупаем в магазине. Поэтому лучше всего готовить все дома - и здоровье в порядке, и экономия налицо. Для этого кетчупа самое главное - выбрать хорошую томатную пасту. А дальше - дело за малым. Так же может быть интересен рецепт пряного домашнего кетчупа, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 46 кКал.
Ингредиенты
- Томатная паста - 200 г
- Вода - 100 мл
- Коричневый сахар - 1 ст.л.
- Лук - 0.5 шт.
- Гвоздика - 0.25 ч.л.
- Молотая корица - 0.25 ч.л.
- Горчица готовая - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.25 ч.л.
Как приготовить кетчуп из томатной пасты домашний
Чистим луковицу и отрезаем половинку. Если луковица крупная - достаточно четвертинки.
В чашку насыпаем ложку сахара.
Заливаем кипятком, размешиваем и охлаждаем.
В эту же чашку кладем лук и прорабатываем блендером. Нам нужно полностью однородная смесь. Если ваш блендер оставит комочки лука - процедите потом эту сахарно-луковую воду.
В миску выложите томатную пасту и добавьте к ней соль, горчицу и специи. Состав и объем специй вы можете регулировать по своему вкусу.
Порциями добавьте воду и перемешайте. Если вы любите густой кетчуп, вам понадобится меньше воды.
Домашний кетчуп из томатной пасты готов! Подавайте его к мясу, картошке фри, или используйте для приготовления других блюд и соусов.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить домашний острый кетчуп. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Только что доела кетчуп из томатной пасты домашний!!! очень вкусно!!!
Lapenko_87 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно кетчуп из томатной пасты домашний будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Lapenko_87, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Предлагаю в тему ссылочку на рецепт домашнего кетчупа с горчицей.
Lapenko_87, аппетитно - чудо!
Спасибо большое за замечательный рецепт кетчупа из томатной пасты домашний.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить кетчуп из томатной пасты домашний - очень вкусно!!!
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Кетчуп из томатной пасты домашний для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Сделала кетчуп из томатной пасты домашний, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить кетчуп из томатной пасты домашний только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Просто замечательно…
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю кетчуп из томатной пасты домашний!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибо, lapenko_87 за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Lapenko_87, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!