Кетчуп домашний
Хочу вам предложить рецепт домашнего кетчупа. Зачем покупать в супермаркетах, если можно приготовить свой домашний, который не содержит вредных консервантов, подсластителей и нет загустителей. Кетчуп выходит такой же густой и очень вкусный. Так же может быть интересен рецепт пряного домашнего кетчупа, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 69 кКал.
Ингредиенты
- сок - 2 кг
- картофельный крахмал - 2 ст.л.
- сахар - 250 г
- уксус - 50 г
- соль - 1 щепотка
Как приготовить кетчуп домашний
Помидоры помыть, пропустить на соковыжималку, затем протереть через сито (убрать семечки и кожуру). Цибулю перекрутить на мясорубке или натереть на мелкой терке.
Томатный сок переливаем в кастрюлю, добавляем лук, ставим на огонь и с момента закипания варит 30 мин Затем нужно забрать в отдельную миску 250мл. сока. В 250мл. сока добавляем крахмал, все перемешать и отставит в сторону.
В сок, тот что в кастрюле добавить перец, сахар, уксус, корицу и соль. Все перемешать и с момента закипания варить ровно 1 час. Затем добавить томатный сок с крахмалем и варим еще 5 мин Затем разлить в стерилизованные банки и закатать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить домашний острый кетчуп. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А я делала кетчуп домашний строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Diana75, большое спасибо!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кетчуп домашний строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо, за рецептик кетчупа домашнего. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - http://litara.ru/sousy/ketchup/domashnii-ketchup-s-gorchitsei.
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
Я приготовила кетчуп домашний и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Приготовила кетчуп домашний…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
Я сделаю его на Новый год!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать кетчуп домашний по этому рецепту.
Diana75, спасибо огромное за рецепт кетчупа домашнего!
делаю уже 5-й раз!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!
Спасибо diana75, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Все понятно и наглядно в рецепте кетчупа домашнего.
Готовить с diana75 одно удовольствие!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кетчуп домашний (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!