Квас из сухого кваса без дрожжей

Как приготовить квас из сухого кваса без дрожжей
Фотография кваса из сухого кваса без дрожжей
Общее время 5 д 15 мин
Рецепт на 15 порций
Калорий 32 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Шибалкова Ксюха

Ингредиенты

  • #Сухой квас - 7 ст.л.
  • Сахар - 8 ст.л.
  • Вода - 3 л

Для закваски:

  • Сахар - 1 ч.л.
  • Вода - 200 мл
  • Ржаная мука - 8 ст.л.

Как приготовить квас из сухого кваса без дрожжей

Конечно же, квас без закваски не получится, поэтому с нее и начнем. Ее приготовление займет четверо суток, поэтому запланируйте это заранее.

1 день: Насыпьте в банку 4 ст. л. ржаной муки и залейте 100 мл воды. Добавьте чайную ложку сахара и хорошо размешайте. Сверху накройте банку влажной марлей и оставьте в теплом месте.

2 день: Добавьте 2 ст. л. ржаной муки и залейте 50 мл воды, поддерживая консистенцию сметаны. Накрываем и снова оставляем.

3 день: Повторяем действия 2-го дня. Помните, закваска не должна быть густой!

4 день: Закваска готова!

Теперь готовим сам квас. Этот процесс будет гораздо быстрее.

Подготовьте очищенную холодную воду в удобной банке. Добавьте в нее остальные ингредиенты. Хорошенько все размешайте, накройте банку марлей и оставьте в теплом месте на сутки.

На следующий день аккуратно, не взбалтывая содержимое банки, процедите квас через плотно сложенную марлю. (Для повторного использования закваски не сливайте всю жидкость, оставьте 1/5 содержимого. Просто долейте воды и добавьте в два раза меньше ингредиентов (квас, сахар), снова накройте банку марлей и оставьте на сутки.)

Остудите квас и наслаждайтесь вкусом полезного тонизирующего напитка!

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить имбирный квас. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
sowouns

Клёвый рецепт, и всё в картинках.

enelyea1980

Как же всё у тебя аппетитно!!!

valentina

Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Шибалкова, что так же вкусно.

Евстигнеева Настасья

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

Маня Хышова

Знакомая научила готовить квас из овса без дрожжей.

lerinteda1977

Ты просто кудесница.
А квас из сухого кваса без дрожжей — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и квас из сухого кваса без дрожжей очень похвалила.

uredlalas1999

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото кваса из сухого кваса без дрожжей очень аппетитно выглядит!!!

Нюта Иевлева

Это какой-то шедевр!!!
Шибалкова, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

makarkina_82

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

tanyusha94

Мой самый любимый рецепт кваса из сухого кваса без дрожжей!!!
Я тоже так готовлю!

Александра Яфизов

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

orate2002

Вкус кваса из сухого кваса без дрожжей просто потрясающий!
Будем повторять.

zina

Шибалкова…мой муж сошел с ума.
Просит сделать квас из сухого кваса без дрожжей на его работу, чтобы всем похвастаться.

sotnikova_81

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

inna

Чудненький рецепт)))

Прядка Элеонора

Шибалкова, сделала сегодня квас из сухого кваса без дрожжей.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

sorastu

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Шибалкова.

orenedime

Шибалкова, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)

sortanow

Шибалкова, рецепт замечательный! Спасибо!

Жергунова Юлия

Мы тоже недавно первый раз делали квас из сухого кваса без дрожжей.

bogomaz_97

Я хочу приготовить квас из сухого кваса без дрожжей на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!