Белый домашний квас

Как приготовить белый домашний квас
Фотография белого домашнего кваса
Общее время 24 мин
Рецепт на 1 порция
Калорий 26 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Алеся Конончук

Ингредиенты

  • Вода 2 л

Как приготовить белый домашний квас

В истории Руси этот напиток был обязательным на царских столах и в будни, и в праздники.

Им поили армейских служащих и заключенных.

Такой интерес к простому напитку был не случаен.

Содержащиеся в нем молочная и углекислота, витамины В1 и Е, свободные аминокислоты, антиоксиданты и ферменты наделяют квас такими ценными целебными свойствами, как:

В связи с этим напиток особенно рекомендуется женщинам (для красоты), офисным работникам (при чрезмерных нагрузках), склонным к простуде пациентам (для повышения стойкости организма к инфекциям) и молодому растущему организму (для полноценного развития).

Такой вид кваса идеально подходит для холодных супов.

Знатоки с легкостью готовят его в дома.

Для рецепта берут:

Из заваренной кипятком муки замешивается тесто.

Его разбавляют горячим раствором сахара и солода.

Мята и дрожжи добавляются в конце.

Полученное настаивают в течение 24 часов, желательно в деревянной емкости в тепле.

После этого смесь процеживают и подают квас к столу в охлажденном виде.

Некоторые делают белый ржаной квас на сухарях или на забродившем хлебе.

В этом случае нет необходимости использовать дрожжи.

Сухари в кубиках или забродивший хлеб заливают настоянной на мяте водой.

Получившееся спустя сутки фильтруют и охлаждают.

Вкус напитка можно варьировать в зависимости от температуры и пропорций воды, сахара, а также от различных добавок.

Практикуют, например, смородину, изюм или хрен в сочетании именно с этим, отличным от традиционного, вкусом.

Таким домашним квасом белым и жажду прекрасно утоляют, и от чувства голода легко избавляют.

Его мягкий вкус в сочетании с благотворным влиянием на системы и органы оценили все, кто открыл для себя старинный рецепт удивительного напитка.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить домашний квас из сухарей. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Кроме известного всем традиционного рецепта кваса существует множество его разновидностей: из ржаных сухарей или овса, из солода, ягод, без дрожжей, с добавками. Какой из видов называют белым квасом? Почему он признан самым полезным?

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
mugememo

Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.

Инга Бантеева

Алеся, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

Катя Гудченкова

В общем, супер!!!
Алеся-волшебница!!!

odnoralenko_82

Белый домашний квас - очень вкусно, продукты сочетаемые

365dnei

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

erine

Пасиба))
по рецепту делаю))

wungu1973

У меня белый домашний квас прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Алеся, спасибо за рецептик белый домашний квас!!!

Кашенина Марта

В восторге от домашнего кваса, очень вкусно и просто!

heshela

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

Анька Чекалина

Девочки, белый домашний квас — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Марианна Лукьянченко

Я давненько поглядываю на белого домашнего кваса — очень аппетитно!
Буду готовить!

orate2002

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

quteechol

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Лера Графонкина

А как же мне хочется уже приготовить.

beresten_93

Алеся, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт белого домашнего кваса!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Василина Гайдаенко

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

rilati1983

Супер!
у меня нет слов .

vergun_81

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

worede

Сегодня первый раз готовила белый домашний квас.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Макшеева Яна

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

porsova_86

Алеся, это просто волшебный рецепт белого домашнего кваса!
спасибо!