Жаркое из картофеля и куриных желудков
Вообще, я не силен в классификации блюд, которые готовятся в духовке. Поэтому пусть это будет.жаркое. Если что - Вы меня поправите!:) Так же может быть интересен рецепт жаркого по-домашнему, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 224 кКал.
Ингредиенты
- куриные желудочки - по вкусу
Как приготовить жаркое из картофеля и куриных желудков
Через 15-20 минут запекания достать картофель из духового шкафа. Присоединить к нему отваренные желудки. Растереть перец в пыль, приправить им жаркое, размешать (а можно добавить еще пару кусочков сливочного масла) и снова отправить в духовку, буквально мимнут на 5-7, чтобы желудки немного зарумянились. Больше держать не рекомендую, иначе у них появляется "резиновая" корочка. Готовое жаркое подавать, присыпав свежим укропом.
Желудки промыть, отварить (вообще я не сильно умею работать с субпродуктами, где-то читал, что именно желудки рекомендуется отваривать, но вы можете использовать метод, который вам ближе). Главная задача - они должны быть практически готовы, у меня ушло на отваривание 30-40 минут.
Картофель очистить, если крупный - разрезать пополам, отваривать до полуготовности (а можно почти до самой готовности) Духовку предварительно разогреть, до 200С. Картофель выложить в форму для запекания, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, добавить розмарин (лично я добавлял несколько веточек целиком, без измельчения). Запекать минут 15-20, до золотистой корочки.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить жаркое в гаршочках. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Спасибо дорогуша чувствую рецепт жаркого из картофеля и куриных желудков станет любимкой
хочу хочу
Вениамин, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
жаркое из картофеля и куриных желудков приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото жаркого из картофеля и куриных желудков очень аппетитно выглядит!!!
Попробуйте приготовить жаркое в казане, там все по шагам расписано.
Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Вениамин.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще жаркое из картофеля и куриных желудков я не очччччень, но жаркое из картофеля и куриных желудков — на пятёрку)))
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Приготовила жаркое из картофеля и куриных желудков — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))
Очень вкусно и всегда к столу
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Вениамин!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Сегодня приготовила жаркое из картофеля и куриных желудков!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!
Вениамин, большое спасибо!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но жаркое из картофеля и куриных желудков, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо, Вениамин, за изумительный рецепт жаркого из картофеля и куриных желудков!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Vkysno, spasibo.
Вениамин, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!