Рататуй классический в мультиварке

Как приготовить рататуй классический в мультиварке
Фотография рататуя классического в мультиварке
Общее время 1 ч 40 мин
Рецепт на 3 порции
Калорий 86 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Арефьева Виолетта

Ингредиенты

  • Кабачки - 1 шт.
  • Баклажаны - 1 шт.
  • Помидоры - 4 шт.
  • Болгарский перец - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Томатная паста - 1 ст.л.
  • Оливковое масло - 4 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Сахар - 1 ч.л.
  • Смесь трав - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить рататуй классический в мультиварке

Начнем приготовление классического рататуя с подготовки овощей: хорошенько их помоем, промокнем полотенцем.

Баклажан порежем на тонкие кружочки - примерно 3 мм толщиной. Порезанный баклажан засыпаем солью, хорошо перемешиваем и оставляем на 20 минут. По истечении этого времени кусочки баклажана промываем и вытираем насухо.

В это время займемся другими овощами. Перец и лук режем некрупными кусочками. С двух помидоров снимаем шкурку, предварительно опустив их в горячую воду на пару минут, и мелко нарезаем.

Разогреваем мультиварку, в горячее оливковое масло кладем лук и обжариваем его в течение 2 минут. Затем добавляем порезанный перец, жарим пару минут и выкладываем в мультиварку порезанные помидоры. Тушим минут 15 в режиме "Жарка".

В это время чистим кабачок и нарезаем его такими же тонкими кружочками, как баклажан. Также нарезаем оставшиеся помидоры.

К содержимому мультиварки добавляем томатную пасту, хорошо перемешиваем. Кладем в мультиварку 0,5 ч. л. соли, сахар, смесь пряных трав, например, прованских. Половину соуса откладываем в отдельную емкость.

Выкладываем на оставшийся соус овощи кругом, чередуя кружочки таким образом: кабачок + баклажан + помидор. Сверху сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем 1/2 часть отложенного соуса, слегка солим (0,5 ч. л.). Ставим на режим "Тушение" на час.

Готовый рататуй аккуратно выкладываем на тарелки, приправляем оставленным соусом, посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рататуй из мультика. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
nadya

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Синиченко Даня

Арефьева, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

Ламирова Зина

Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела рататуй классический в мультиварке, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!

dolmatova_90

Всем привет! Девочки приготовила рататуй с шампиньонами litara.ru/goryachee/ratatui/ratatui-s-shampinyonami, ну очень классно, а главное быстро.

maraeva_98

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

Вера Тремасова

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

valentina

Очень вкусно получилось!
семье понравилось и гостям.
Просили рецепт

miroslava

Очень вкусный рецепт рататуя классического в мультиварке, буду рада воспользоваться рецептом.

Хан Людочка

Очень вкусно и главное просто.
рататуй классический в мультиварке получается ням-ням.

diana94

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим рататуй классический в мультиварке, спасибо огромное за рецептик!!!!

inga

Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!

yulya92

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит рататуй классический в мультиварке.
Большое тебе спасибо, Арефьева, за такие простые, но аппетитные блюда.

Надежда Саченко

Спс)
оч понравилось)

Конколович Надя

Никогда не делала, попробую обязательно!

Путинцева Вера

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Настасья Богаева

Арефьева! Спасибо за рецепт!
рататуй классический в мультиварке готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

itero

Спасибо, Арефьева за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

edickea2005

Необыкновенный рецепт рататуя классического в мультиварке!!!

Полина Вербушкина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

toma84

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

kristina82

Класс!
Приготовила рататуй классический в мультиварке, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.