Name: фрикасе из курицы с шампиньонами
Total time: 30 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Французская кухня

Общее время 30 мин

Рецепт на 2 порции

Калорий 394 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от пользователя Мусихина Неля

Ингредиенты

Куриная грудка — 250-300 г
Сливки — 200 г
Грибы — 150-200 г (шампиньоны, белые, опята, вешенки - любые)
Лук репчатый — 1 шт.
Масло сливочное — 30 г
Масло растительное — 2 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л. (по вкусу)
Смесь перцев молотая — 2 Щепотки
Специи для курицы — 1 Щепотка

Как приготовить фрикасе из курицы с шампиньонами

Куриную грудку моем, снимаем с нее кожицу. Филе нарезаем небольшими брусочками.

Разогреваем на сковороде на среднем огне сливочное и растительное масло. Обжариваем на этой смеси масел кусочки куриного филе минут 5-6.

Чистим лук и грибы. Лук нарезаем тонкими кольцами или полу-кольцами, а грибы - тонкими пластинками.

Отправляем лук на сковородку к мясу и жарим, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.

Добавляем на сковородку грибы, перемешиваем. Жарим буквально 5-6 минут.

Теперь равномерно посыпаем мукой содержимое сковородки, перемешиваем и жарим минуты 2.

Добавляем специи, соль, перец.

Заливаем мясо с грибами сливками, перемешиваем и доводим до кипения. Все, блюдо готово.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить сырный суп с шампиньонами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Вам надоели традиционные блюда из курицы? Советую приготовить в домашних условиях вкусное французское блюдо - фрикасе из курицы с шампиньонами. Прекрасное сочетание грибов и куриного филе, вкусный и нежный соус, быстрое и несложное приготовление. Приготовить это блюдо по силам даже начинающим хозяйкам. И пусть вас не пугает название блюда, с помощью рецепта фрикасе из курицы с шампиньонами с фото у вас все получится. Лучшим гарниром к фрикасе считается рис. Приятного аппетита!