Чахохбили с шампиньонами

Как приготовить чахохбили с шампиньонами
Фотография чахохбили с шампиньонами
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 783 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя itoren1990

Ингредиенты

  • Лук репчатый 1 головка
  • Курица 2 кг
  • Помидоры 4 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Шампиньоны 300 г
  • Сливочное масло 40 г
  • Смесь перцев по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Смесь специй для птицы 2 ч.л.
  • Пшеничная мука 4 столовые ложки
  • Бульонный кубик 1 шт.
  • Соевый соус 2 столовые ложки
  • Зелень по вкусу

Как приготовить чахохбили с шампиньонами

Курицу помойте, разрежьте на порционные куски (например, ножку на две части и т. д.).

Обжарьте слегка курицу на сливочном масле, чтобы появилась золотистая корочка, но не до готовности.

Выньте курицу и переложите в глубокую гусятницу или кастрюлю.

Сковороду не мойте. На соке, что остался от курицы, сначала слегка обжарьте мелко нарезанный лук, затем добавьте мелко нарезанную морковь, а через пару минут помидоры. Помешивайте. Через пару минут добавьте нарезанные шампиньоны, специи, соль, перец и соевый соус. Накройте крышкой и тушите 10 минут на слабом огне, иногда помешивая. Затем добавьте просеянную муку, постоянно помешивая, обжарьте полученную смесь в течении 2-3 минут.

В это время доведите до кипения 1-1,5 л воды и растворите в ней бульонный кубик.

Овощную смесь со сковороды переместите в кастрюлю, залейте все бульоном и очень хорошо перемешайте. Поставьте на слабый огонь и тушите, регулярно помешивая! Если курица бройлерная, то тушите 40 минут, если домашняя, то берите больше бульона и тушите часа 1,5-2.

Когда выключите блюдо, сразу выдавите в него чеснок (я беру головку, но это на любителя) накройте крышкой и дайте минуту постоять. Разливайте по тарелкам, украшая рубленной зеленью.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить чахохбили с овощами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Настоятельно рекомендую использовать именно свежие помидоры, а не томатный соус или пасту. Вкус от этого очень меняется. А вот шампиньоны можно положить по желанию, без них тоже вкусно, но с ними еще лучше. Гораздо лучше вместо воды сварить грибной или куриный бульон, но это в том случае, если есть желание и время.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Рейтинг рецепта
2diesel

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, чахохбили с шампиньонами суперрр!!!

Лида Резниченко

Я, как большая любительница чахохбили с шампиньонами, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чахохбили с шампиньонами выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

semikova_79

Itoren1990, здесь новое блюдо чахохбили из утки.

oklun

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Матвейчик Лиза

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

imoul1974

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Матвейчик Лиза

Какой интересный рецепт чахохбили с шампиньонами:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

Николенко Лиза

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

Невдашева Ксюша

Готовила чахохбили с шампиньонами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

Татьяна Омётова

Спс)
оч понравилось)

aleksandra

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

alonended

Делала чахохбили с шампиньонами один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Елизавета Лещенко

Очень довольна чахохбили с шампиньонами! Благодарю за рецепт.

Вера Герасимович

Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте

Кира Есева

Itoren1990 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Юлия Бахтурина

Приготовила мужу чахохбили с шампиньонами.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

Алена Жихарева

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Зазыкина Диана

Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)

Инга Бантеева

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!