Плов с мидиями и шалфеем

Как приготовить плов с мидиями и шалфеем
Фотография плова с мидиями и шалфеем
Общее время 35 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 741 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Кристина Степина

Ингредиенты

  • рис - 300 г
  • морковь - 1
  • чеснок - 3 стак.
  • апельсиновый сок - 65 мл
  • вино белое - 50 мл
  • шалфей сушеный - 1 ч.л.
  • масло растительное - по вкусу
  • специи - 1

Как приготовить плов с мидиями и шалфеем

Половину луковицы обжарить на растительном масле,

добавить половинку нарезанной моркови,

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

обжаривать 3-5 минут,

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

добавить мидии, тушить под крышкой около 5 минут (как раз разморозятся),

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

влить вино, увеличить огонь, готовить, пока не выпарится алкоголь, затем посолить, поперчить, посыпать шалфеем, перемешать, накрыть крышкой и выключить огонь.

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

В другой сковороде обжарить оставшуюся половину луковицы, добавить нарезанный чеснок,

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

через минуту добавить половину оставшейся нарезанной моркови, обжарить 3-5 минут,

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

всыпать рис,

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

перемешать,

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

залить водой на 1 см выше риса, накрыть крышкой, готовить около 20 минут.

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

Затем посолить, добавить ранее приготовленные мидии, перемешать, влить апельсиновый сок, тушить еще минут 5 до готовности риса (если нужно, добавьте немного воды).

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

Если не торопитесь, накройте готовый рис полотенцем и оставьте на 15 минут для лучшего вкуса. Приятного аппетита!

Рецепт плова с мидиями и шалфеем

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить макаронный плов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Жергунова Юлия

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

rorow

Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.

vasilisa91

Спасибо за рецептик плова с мидиями и шалфеем!!!
Муж был в восторге.
плова с мидиями и шалфеем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Алена Жихарева

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

edinditit1981

Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!

kanaschenko_76

Кристина, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от плова с мидиями и шалфеем!

raya

Надо попробовать

aida

Несу свеженькое! Рецепт ферганского плова litara.ru/goryachee/plov/fergansky-plov, обязательно к ознакомлению).

porsova_86

Обожаю плов с мидиями и шалфеем — их можно готовить из «ничего», т.е. из того, что есть в холодильнике. И столько вариантов — сколько хозяек!

Покалумпова Ляля

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Надежда Кунцева

Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.