Грибной плов с каштанами и шалфеем

Как приготовить грибной плов с каштанами и шалфеем
Фотография грибного плова с каштанами и шалфеем
Общее время 30 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 499 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя edrussenk

Ингредиенты

  • Овощной бульон 500 мл
  • Оливковое масло 2 ч.л.
  • Красный лук 1 головка
  • Листья шалфея 15 г
  • Очищенные каштаны 200 г
  • Рис басмати 275 г
  • Сушеные грибы 30 г
  • Оливковое трюфельное масло 2 столовые ложки
  • Крем-фреш 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Как приготовить грибной плов с каштанами и шалфеем

Выложите грибы в миску и залейте 150 мл горячей воды. Оставьте на 15 минут, затем слейте, оставив жидкость. Грибы мелко порежьте.

Тем временем, разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в глубокой сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук 3-4 минуты до мягкости. Добавьте нарезанные листья шалфея, оставив несколько для украшения, и нарезанные каштаны. Готовьте еще 3-4 минуты. Добавьте рис и хорошо перемешайте.

В сковороду влейте теплый бульон, доведите до кипения и добавьте грибы и оставленную воду из-под грибов. Посолите и поперчите, накройте крышкой, уменьшите огонь и готовьте 20 минут до мягкости риса.

На оставшемся оливковом масле в чистой сковороде обжарьте листья шалфея до хрустящего состояния. Просушите на бумажном полотенце.

Разложите плов по небольшим мискам, посыпьте листьями шалфея и сбрызните трюфельным маслом и кремом-фреш.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить детский плов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
anya

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Надя Лариончикова

Не рецепт, а песня!!!

ormupimiu

Хороший рецепт. Спасибо

nuledin

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

Светлана Смаева

Так и хочется приготовить!

edeangong

Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать грибной плов с каштанами и шалфеем к домашнему празднику.

Елина Даша

Рецепт грибного плова с каштанами и шалфеем очень вкусный. Так же часто готовлю litara.ru/goryachee/plov/plov-s-ovoschami.

bogomaz_97

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

Надъярная Надежда

Отличный рецепт, спасибо огромное

Ярослава Богомаз

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще грибной плов с каштанами и шалфеем я не очччччень, но грибной плов с каштанами и шалфеем — на пятёрку)))

erounedit

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Пелипенко Лилия

Edrussenk, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

bogaeva_97

Спасибо тебе, edrussenk, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

hindeeme

Делаю грибной плов с каштанами и шалфеем который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!

Помелова Ланка

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

kashenina_74

Edrussenk,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту грибного плова с каштанами и шалфеем.
Получилась вкуснятина!