Плов с кешью
Так же может быть интересен рецепт плова с чечевицей, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 513 кКал. Повод приготовления этого рецепта: обед, ужин. Рецепт плова с кешью относится к ову. И все это мы будем жарить~0~тушить.
Ингредиенты
- Горчичное семя - 1 ст.л.
- Семя кориандра - 1 ч.л.
- Кумин - 1 ч.л.
- Имбирь свежий (натертый на мелкой терке) - 1ч.л.
- 2 небольших морковки (120г)
- Лук-репка - 1 шт.
- Болгарский перец - 160 г
- Чеснок - 3 зубчика
- 1,5 стак. риса или рис для плова (круглый)
- Курага - 100 г (10-15ш.)
- Барбарис сушеный - 2 ст.л.
- Орехи кешью (сырые) - 1 стак.
- Молотая куркума - 1ч.л.
- Зелень киндзы
- Корень сельдерея - 50 г
Как приготовить плов с кешью
Нарезать курагу на небольшие кусочки. Репчатый лук мелко пошинковать. Морковь И сельдерей натереть на крупной терке. Болгарский перец порезать на квадратики.
На разогретую сковородку с высокими бортиками наливаем оливковое масло (примерно 3 ст. л. Можно больше) в это масло бросаем кумин и горчичное семя. Когда кумин начинает темнеть, а горчичные семечки лопаются, кидаем репчатый лук. Обжариваем 30 секунд. Кидаем имбирь, перемешиваем.
Во все это кидаем морковь и обжариваем секунд 40. Затем отправляем туда кешью. Все перемешиваем и обжариваем 30 секунд. И добавляем перец.
Всыпаем 1,5 стакана риса и перемешиваем со всем содержимым сковородки, солим по вкусу и добавляем 3 стакана воды, куркуму. Все перемешиваем.
Добавляем барбарис и курагу. Перемешиваем. Втыкаем целые зубчики чеснока в содержимое ско. вороды. Готовим на медленном огне при закрытой крышке 25-30 минут (до готовности риса).
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить макаронный плов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Для тех, кто любит поострее - можно добавить в готовое блюдо немного зеленого соуса Табаско.
Комментарии к рецепту
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится litara.ru/goryachee/plov/plov-s-gribami.
Спасибо за рецепт плова с кешью, он мне пригодился.
Marinushkina_71, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!