Пикантный плов с курицей и баклажанами
Для образования золотистой корочки у курицы и пикантного вкуса смажьте ее смесью из майонеза и горчицы. Так же может быть интересен рецепт плова с курицей и овощами в мультиварке, мне понравился.
Простой рецепт узбекской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится у нас примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 763 кКал.
Ингредиенты
- Курица 1 шт.
- Вода 1.1 л
- Рис Басмати 500 г
- Баклажан 1 шт.
- Красный болгарский перец 1 шт.
- Помидоры 2 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Растительное масло 5 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Цедра лимона 10 г
- Молотый кардамон 1 ч. ложка
- Куркума 5 г
- Черный молотый перец 1/2 ч. ложки
- Соль 1/2 ч. ложки
Как приготовить пикантный плов с курицей и баклажанами
Курицу выпотрошить и промыть, разрезать на кусочки, натереть солью и молотым перцем, сбрызнуть оливковым маслом и запекать в предварительно разогретой до 220 C духовке в течение 45-50 минут до готовности.
Тем временем баклажаны нарезать маленькими кубиками. Добавить баклажаны в разогретую сковороду с 2 ст. л. растительного масла, жарить до образования золотистой корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла.
В глубокой сковороде с оставшимся разогретым маслом обжарить измельченный лук в течение 3-4 минут до золотистого цвета.
Добавить цедру лимона, нарезанный полосками зеленый перец, молотый кардамон, куркуму и молотый перец, мелконарезанные помидоры, MAGGI ДОМАШНИЙ БУЛЬОН С КУРИЦЕЙ, ОВОЩАМИ И ТРАВАМИ, перемешать и жарить 3 минуты. Затем влить воду и довести до кипения.
Рис промыть, дать стечь воде и добавить в сковороду, снова довести до кипения, непрерывно помешивая, накрыть крышкой и тушить на медленном огне в течение 10 минут до полуготовности риса. Сверху добавить обжаренные овощи, курицу, накрыть крышкой и тушить еще 10 минут до готовности риса.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить плов с кешью. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Отлично, пикантный плов с курицей и баклажанами — супер, понравилось всем!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим пикантный плов с курицей и баклажанами, спасибо огромное за рецептик!!!!
Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт шаха плов, тоже очень понравилось.
ДА!!! Саша, огромное спасибо, за рецепт пикантного плова с курицей и баклажанами.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Саша! Спасибо за рецепт!
пикантный плов с курицей и баклажанами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Спасибо за рецепт!
Ох, какая вкуснятина!
Готовила пикантный плов с курицей и баклажанами на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит пикантный плов с курицей и баклажанами:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!
Спасибо Саша, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Я слабо разбираюсь в пикантном плове с курицей и баклажанами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Приготовила пикантный плов с курицей и баклажанами.
Обалденно вкусно!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Спасибо за замечательный рецепт!!!
Сейчас очень трудно удивить гостей, но мне это удалось!!!
Всем советую, если хотите порадовать своих любимых!!!