Плов с лимоном и кедровыми орешками
Лимон и мята, корица и кардамон, рис и курица. Столько замечательных вкусовых сочетаний здесь! Плов одно из самых любимых и популярных блюд. Предлагаю весенне-летнюю версию с тонкими нотками лимона и ароматом пряностей. Так же может быть интересен рецепт сладкого плова, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 344 кКал.
Ингредиенты
- йогурт - 125 г
- лимоны - 1 шт.
- куриное филе - 800 г
- оливковое масло - 3 ст.л.
- сливочное масло - 20 г
- корица - 2 шт.
- кардамон - 4 шт.
- куриный бульон - 500 мл
- кедровые орехи - 40 г
- петрушка - 3 веточки
- рис длиннозерный - 250 г
- мята - 1 веточка
Как приготовить плов с лимоном и кедровыми орешками
Для плова я взяла филе бедрышек, оно, на мой взгляд, сочнее и нежнее. Филе нарезать небольшими кусочками. С лимона натереть цедру и выжать сок. Цедру отложить. Половину сока смешать с йогуртом. Замариновать в этой смеси курицу на 20-30 минут.
В большом сотейнике растопить сливочное масло, добавить 1,5 ст. л. оливкового. Высыпать рис. Перемешать. Добавить специи. Кардамон нужно предварительно извлечь из коробочек и растолочь в ступке.
Вылить горячий бульон, оставшийся сок лимона и добавить цедру. Посолить, довести до кипения, снизить нагрев, готовить под крышкой 20 минут.
С курицы слить лишнюю жидкость. В сковороде разогреть 1,5 ст. л. масла, обжаривать курицу до полной готовности.
Кедровые орехи подсушить на сухой сковороде.
Петрушку и мяту мелко нарубить.
Смешать рис, курицу и орешки.
Разложить плов по тарелкам. При подаче посыпать рубленой зеленью, украсить ломтиком лимона и листиком мяты. Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить детский плов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Делала плов с лимоном и кедровыми орешками на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
За идею брала рецепт плова с овощами. Получилось очень вкусно.
ДА!!! Елена, огромное спасибо, за рецепт плова с лимоном и кедровыми орешками.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Елена, плов с лимоном и кедровыми орешками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Елена, я только смотрела рецепт, но уже хочу плов с лимоном и кедровыми орешками приготовить!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.
Делаю плов с лимоном и кедровыми орешками который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Ой, соскучилась что-то по плову с лимоном и кедровыми орешками.
Приготовлю завтра)
Спасибо большое за рецепт, Елена.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с пловом с лимоном и кедровыми орешками много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на плов с лимоном и кедровыми орешками, если бы не доверяла рецептам Елена на все 100%.
Елена, это просто волшебный рецепт!
Плов с лимоном и кедровыми орешками просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))