Постные пельмени с кабачками
Оригинальное, простое в приготовлении, и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина в пост. Так же может быть интересен рецепт рыбных пельменей, мне понравился.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 201 кКал.
Ингредиенты
- оливковое масло - 3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- мускатный орех молотый - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- перец душистый молотый - 1 щепотка
- мука - 3 стак.
- вода - 200 мл
- перец острый молотый - 1 г
- кабачки - 2 шт.
Как приготовить постные пельмени с кабачками
Кабачки нарезаем кубиками, кладем в кастрюльку, добавляем немножко воды и провариваем до мягкости.
Затем пюрируем блендером и увариваем на медленном огне до исчезновения жидкости. В конце солим, перчим, добавляем специи и немножко чеснока.
Готовим тесто: в чашку просеиваем муку, делаем посредине углубление, добавляем соль. Вливаем воду и оливковое масло. Замешиваем тесто. Месить нужно минут 15, не меньше, до того момента, пока не почувствуете, что тесто стало мягче и приобрело гладкость.
Тесто готово! Дайте ему отдохнуть на столе под полотенцем минут 20, затем приступайте к приготовлению пельменей.
Далее тесто делим на четыре части, раскатываем как можно тоньше каждую часть. Нарезаем на квадраты. На каждый квадрат кладем начинку, сворачиваем по диагонали и защипываем края.
В кастрюле даем воде закипеть, добавляем 1 столовую ложку оливкового масла и варим пельмени до готовности.
Достаем и слегка поливаем оливковым маслом. Подаем к столу, посыпав перцем и зеленью. Приятного аппетита.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить пельмени с говядиной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
В общем, постные пельмени с кабачками супер!
Автор-волшебница!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на постные пельмени с кабачками, если бы не доверяла рецептам lorer2005 на все 100%.
А я готовлю постные пельмени с кабачками в первый раз.
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Последнее время увлеклась приготовлением пельменей с тапенадом, мужу нравится.
Постные пельмени с кабачками - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду постные пельмени с кабачками.
Я тоже делала постные пельмени с кабачками.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Это реально наслаждение
Lorer2005, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт постных пельменей с кабачками.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, постные пельмени с кабачками сказка!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Lorer2005, отличный рецепт постных пельменей с кабачками, все ингредиенты любимые.