Хинкали со свининой
Я хочу показать вам, как приготовить хинкали со свининой, многими любиме блюдо кавказской кухни. Сочеьание сочной мясной начинки и нежного теста мало кого может оставить равнодушным. Пробуйте! Так же может быть интересен рецепт хинкали и чебуреки, мне понравился.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится у нас примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 225 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Ингредиенты
- Свинина — 700 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 4 Зубчика
- Зелень — 1 Пучок (петрушка, кинза, укроп)
- Соль — 1,5 ч.л.
- Перец черный — 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная — 4 стак.
- Вода чистая — 1 л
Как приготовить хинкали со свининой
Подготовьте мясо и зелень. Все вымойте. Мясо пережьте на некрупные кусочки, а зелень можно порвать руками или измельчить ножом.
Пропустите мясо через мясорубку. Если есть время, то лучше порубить его ножом на очень мелкие кусочки. Добавьте зелень, соль и перец, хорошо перемешайте фарш.
Пока настивается фарш, приготовим простое тесто, смешаем муку, соль и воду. Воды нужно столько, чтобы тесто стало эластичным и не липло к рукам. Хорошо его вымешайте, разделите на три части и скатайте в толстые колбаски.
Каждую колбаску порежьте на кружочки. Раскатайте их, чтобы толщина слоя была около 3 мм. На каждый кружок выложите по столовой ложке начинки.
Теперь осталось правильно слепить хинкали. Сделайте мешочек, а его концы сложите в несколько складок и слепите между собой. Осталось лишь отварить блюдо в пароварке около 15 минут. Теперь его можно пробовать.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить густой суп со свининой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Как вы увидите, приготовить хинкали совсем несложно. Тесто и начинка совсем простые. Но нужно првильно слепить мешочек, чтобы начинка не вытекала. На мешочке должно быть минимум 12 складок, однако у разных поваров свое мнение по этому поводу. Но в любом случае должно получиться вкусно.
Комментарии к рецепту
Скорее бы попробовать)
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Красотищаа!
Посмотрела на фото хинкали со свининой, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю хинкали со свининой
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы хинкали со свининой готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить хинкали со свининой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт http://litara.ru/supy/sup-so-svininoi-i-yablokami.
Класс!
Приготовила хинкали со свининой, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт хинкали со свининой разочаровал.
Никому не понравилось(
Делаю хинкали со свининой который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
УУУХХХ вот это хинкали со свининой.
Супперрр…спасибо…
АААААА как вкусно глядя на хинкали со свининой слюнки потекли ручьем!!:D
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))