Так же может быть интересен рецепт освежающей похлебки с бараниной, мне понравился.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 612 кКал. Нам понадобится Сеялка для муки, Скалка.
Баранину, курдюк, кинзу, чили, лук пропустить через мясорубку, затем посолить, добавить кондари сушеный, затем в фарш вмешать кипяток, столько, сколько фарш впитает (около 150 мл).
Для теста использовать муку, воду, яйцо, соль, замесить крутое тесто, при необходимости добавить еще муки.
Отправить тесто на полчаса в холодильник.
Далее необходимо раскатать тесто и сделать круги диаметром 10-12 см.
Затем на середину каждого листа теста выложить немного фарша.
Складывать края листа теста гармошкой, закрепить тесто так, чтобы образовался плотный хвостик.
Использовать большую кастрюлю, отправить хинкали в кипящую воду (хвостиками вниз), посолить, перемешать, используя лопатку, либо взять кастрюлю в руки и покрутить по и против часовой стрелки.
Далее уменьшить огонь, варить 10-15 минут.
После того, как хинкали всплыли, залить в кастрюлю холодную воду, затем достать хинкали.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить харчо с бараниной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Хевсуры (население горной области Хевсурети) используют из специй только зиру. В идеале, в хинкали используется рубленое мясо и количество складочек достигает 33-х.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Ира, очень интересный вариант хинкали с бараниной.:)
Обалденный рецептик хинкали с бараниной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Больше всего понравился рецепт litara.ru/supy/shurpa/shurpa-s-baraninoi. Объедение!!!
Я теперь просто обязана приготовить хинкали с бараниной
Ой, Ира.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Какая вкусняшка!
Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Ира, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех хинкали с бараниной.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что хинкали с бараниной не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту хинкали с бараниной, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Я приготовила сегодня хинкали с бараниной, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Ира!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Мой любимый человек очень любит хинкали с бараниной и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Рецепт хинкали с бараниной понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Я хинкали с бараниной ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Так захотелось хинкали с бараниной, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Ира, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!