Харчо с бараниной
Так же может быть интересен рецепт супа харчо с черносливом, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 36 кКал.
Ингредиенты
- свиная корейка - 600 г
- рис длиннозерный - 200 г
- чеснок - 5 стак.
- масло растительное - 2 ст.л.
- зелень - по вкусу
Как приготовить харчо с бараниной
Добавляем жареный лук с томатами, мелко измельченный чеснок и измельченную зелень. Перемешиваем, доводим до кипения и суп готов. По вкусу мясо можно положить в Харчо или обжарить с луком и подать отдельно. Сацибели смешать с грецкими орехами и подать к харчо в соуснике. Приятного аппетита.
Бульон процеживаем, доводим до кипения и добавляем стакан промытого риса и варим 20 минут.
Режем лук и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета, добавляем измельченные томаты и тушим без крышки 15 минут.
Любой мясной суп лучше варить на втором бульоне. Для этого баранину помыть, залить небольшим количеством холодной воды, чтобы только покрывала мясо, довести до кипения. Воду вылить, мясо промыть под холодной водой, опять сложить в кастрюлю, добавить 1.5 литра воды, довести до кипения, снять пену, посолить, добавить лавровый лист и черный горький и душистый перец горошинками. Варить бульон до готовности мяса, обычно, около 1 часа.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить быстрый харчо. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Замечательный рецепт, харчо с бараниной получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Рецепт в закладки, также как и http://litara.ru/supy/sup-kharcho/kharcho-s-baraninoi-i-chili.
Сделала харчо с бараниной всё было очень вкусно отличный рецептик