Если вы любите печень, то этот рецепт вам понравится. Готовится свиная печень в сметане очень быстро и получается мягкой и сочной. А дело в том, что есть один небольшой секрет, который я раскрою. Так же может быть интересен рецепт печени куриной в сметане, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 161 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
1. В нашей семье печень любят любую и готовят ее классическим способом. Если берете говяжью, обязательно снимайте с нее пленку. Со свиной это сделать сложнее, но все же можно. Итак, нарезаем печень на кусочки.
2. Я люблю, кода с подливой печень готовится крупными кусочками.
3. Как известно, свиная печень очень жесткая, поэтому ее следует перед жаркой замачивать в молоке на 30 минут. Молоко размягчает ткани, и печень получается не только мягкой, но и сочной.
4. Затем отправляем ее жариться на растительном масле. Солим и приправляем по вкусу.
5. Добавляем лук и сметану, после чего все перемешиваем и жарим около 2 минут, постоянно помешивая. Затем заливаем водой так, чтобы печень была покрыта, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.
6. В самом конце можно присыпать зеленью. Пока тушилась печень, я приготовила гарнир. На этот раз у меня был рис, а вы можете приготовить любую крупу, макароны или картофельное пюре.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить говяжью печень. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Отличное второе блюдо на скорую руку это свиная печень в сметане. Очень люблю готовить печень именно по этому рецепту, поскольку она получается очень нежной и вкусной (несмотря на то, что свиная печень очень жесткая, если ее готовить без соуса и предварительного замачивания). Гарнир можете выбрать любой на ваше усмотрение.
Комментарии к рецепту
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида свиной печени в сметане.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Iteratimo, спасибо огромное за рецепт свиной печени в сметане!
делаю уже 5-й раз!
Вкус свиной печени в сметане просто потрясающий!
Будем повторять.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
УРА!!! Свершилось!
Я сделала свиную печень в сметане!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Офигительно вкусно!!!
Забрала в закладки куриную печень в сметане в мультиварке с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Будем пробовать!
Я тоже обожаю свиную печень в сметане
но сама делала только один раз.
Делала это блюдо не единожды!!!
Очень легко и просто!!!
Отлично. Очень понравилось.
Старый добрый рецепт.
Iteratimo, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо, замечательный рецептик, свиная печень в сметане класс!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Iteratimo!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Свиная печень в сметане просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!