Печень куриная в сметане
Сочная, нежная куриная печень, немного потушенная с луком в сметане. Простейший рецепт, помогающий приготовить отличное блюдо за 20-25 минут. Так же может быть интересен рецепт куриной печени с яблоками, мне понравился.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится у нас примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 200 кКал.
Ингредиенты
- 550-600 г куриной печени
- 2 луковицы поменьше средних
- 100-120 г густой сметаны
- 2 щепотки Прованских трав (иной приправы)
- соль, перец
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить печень куриную в сметане
Кладем печенку в дуршлаг и хорошо промываем. Нарезаем каждую на небольшие дольки.
Есть время - оставляем печенку в воде минут на 30-40, чтобы лучше очистилась от крови. Торопимся - еще раз промываем и оставляем в дуршлаге, чтобы слилась вода до капли.
Ставим на средне-сильный огонь сковороду с маслом. Пока оно перекаливается, нарезаем луковицы половинками или четвертинками колец. Помешивая, обжариваем примерно 3 минуты, до легкого подрумянивания лука.
Закладываем кусочки печенки, все так же помешивая, обжариваем 3-4 минуты или даже меньше - только до того момента, как все кусочки станут светлыми.
Вливаем сметану, посыпаем приправами. После закипания накрываем сковороду, снижаем огонь и тушим 2-3 минуты. Печень куриная в сметанном соусе - вполне готова.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить печень куриную, жаренную со сметаной. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я тоже заприметила печень куриную в сметане, да пока еще руки не дошли.
Искала рецепт печени куриной в сметане и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Бесподобный рецепт печени куриной в сметане!!!
Все получилось, спасибо, elfee1983!!!
Забрала в закладки http://litara.ru/goryachee/pechen/kurinaya-pechen-so-spetsiyami с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Привет!
Я не ем печень куриную в сметане!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Супер задумка - буду заглядывать!
За рецепт спасибо