Свинина в фольге

Как приготовить свинину в фольге
Фотография свинины в фольге
Время подготовки 10 мин
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 720 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя marinova_94

Ингредиенты

  • Свинина 1 кг
  • Чеснок 5 зубчиков
  • Майонез 1 ст.л.
  • Растительное масло 1 ст.л.
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Розмарин 1 веточка
  • Соль 3 щепотки
  • Черный молотый перец 2 щепотки

Как приготовить свинину в фольге

В мясе сделать надрезы ножом, но надрезы нужно делать не до конца. Эти надрезы помогут мясу более равномерно промариноваться. Если Вы используете небольшой кусок мяса, или планируете мариновать мясо более одного часа, то можно обойтись без надрезов. 

Чеснок очистить разрезать пополам и вынуть сердцевину. Чеснок мелко порезать или пропустить через пресс. Сердцевину мы выкидываем, так как она иногда плохо влияет на пищеварение, хотя это больше относится к тем блюдам, где чеснок используют в свежем виде. 

Рецепт свинины в фольге

Смазываем мясо солью, молотым черным перцем, кусочками лаврового листа, розмарином, чесноком, можно добавить смесь перцев или любые специи на Ваш вкус.

Рецепт свинины в фольге

Затем смазываем мясо майонезом. И отправляем на несколько часов с холодильник.

Рецепт свинины в фольге

Заворачиваем мясо в фольгу и ставим в разогретую духовке. Запекаем мясо при температуре 200*-220*С в течении 20-30 минут, затем при 180*-190*С в течении 50-60 минут.

Рецепт свинины в фольге

Затем делаем сверху в фольге надрез и ставим мясо в духовку еще на 15-25 минут. Для того что бы мясо зарумянилось. Если Вам нравится более тушеное мясо, то надрез в фольге делать не нужно. Тогда мясо будет запекатся в собственном соку.

Рецепт свинины в фольге

Если Вы любите более запечённое мясо, то тогда его нужно немного дольше подержать в духовке. Готовность мяса можно проверить проколов его ножом, если оно мягкое и легко прокалывается значит оно уже готово.

Рецепт свинины в фольге

Рецепт свинины в фольге

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить свинину под шубой. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
orenedime

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

margarita80

Супер!

Кристина Ивчина

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать свинину в фольге, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

adart

Здравствуйте все! Только что я приготовила маринад для свинины в фольге litara.ru/sousy/marinady/marinad-dlya-svininy-v-folge. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

zinka

Marinova_94, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт свинины в фольге!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!

Рита Ярош

Marinova_94, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

itore

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не свинина в фольге.
Всем рекомендую.

inna

Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим свинину в фольге, спасибо огромное за рецептик!!!!

tyunina_93

Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)

worede

Marinova_94, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

arisha94

Отличный вариант приготовления свинины в фольге.
Обязательно воспользуешься рецептом!

Алена Нелвина

Вкуснятина, обожаю свинину в фольге
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, marinova_94 :)