Мясо по-французски в фольге с грибами

Как приготовить мясо по-французски в фольге с грибами
Фотография мяса по-французски в фольге с грибами
Общее время 60 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 274 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Пищугина Дария

Ингредиенты

  • Мясо — 600-700 г
  • Грибы — 350 г (по желанию)
  • Луковица — 1-2 шт.
  • Сыр — 200-300 г
  • Помидор — 1 шт.
  • Майонез — 100 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Как приготовить мясо по-французски в фольге с грибами

1. Для этого блюда можно использовать абсолютно любое мясо, однако традиционно все-таки берут свинину. Она в меру сочная и нежирная. Мясо нужно вымыть, обсушить немного и нарезать кусочками средней толщины.

2. Слегка отбить каждый кусочек с двух сторон. Чтобы не повредить структуру мяса, можно использовать пищевую пленку.

Рецепт мяса по-французски в фольге с грибами

3. Параллельно необходимо заняться вторым процессом - грибами. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда вымытые, очищенные и нарезанные грибы. Также очистить и измельчить лук, добавить его к грибам. Обжарить на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу. При желании в рецепт приготовления мяса по-французски в фольге можно использовать не только жареные, но и маринованные грибочки.

Рецепт мяса по-французски в фольге с грибами

4. На противень выложить лист пищевой фольги. Немного смазать растительным маслом (удобнее всего использовать кисточку) и выложить мясо. Для удобной подачи можно делать небольшие расстояния между кусочками. Посолить и поперчить свинину, при желании добавить специи. Добавить майонез или сметану.

Рецепт мяса по-французски в фольге с грибами

5. Помидор вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Выложить по паре кружочков на каждый кусочек мяса. Сверху поместить обжаренные грибы. Натереть на терке сыр и присыпать сверху.

Рецепт мяса по-французски в фольге с грибами

6. Вторым листом фольги накрыть сверху, защипывая плотно края. Отправить форму в разогретую духовку на 30-35 минут. За это время мясо по-французски в фольге в домашних условиях немного проготовится и при желании можно будет снять фольгу, чтобы подрумянить сырную корочку. У этого рецепта есть еще одно несомненное преимущество - противень будет оставаться чистым.

Рецепт мяса по-французски в фольге с грибами

7. Когда мясо готово, его можно подавать к столу с гарниром или овощами.

Рецепт мяса по-французски в фольге с грибами

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мясо по-французски с шампиньонами. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

В данном случае традиционный рецепт дополнен грибами и помидорами для сочности, однако при желании можно использовать также картофель. Приготовить мясо по-французски в фольге в домашних условиях можно порционно или, как в данном случае, на одном большом противне.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
varya

Хороший рецепт!!!

Гребнева Евгения

Пищугина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант мяса по-французски в фольге с грибами.
Мне он нравится больше других.

nyuta80

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

worede

А я рискнула приготовить http://litara.ru/goryachee/myaso-po-frantsuzski/svinoe-myaso-po-frantsuzski-s-pomidorami-i-gribami-i-kartoshkoi для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

urretti

Супер!

khaliulina_86

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

ira88

Пищугина, спасибо за рецепт! Очень люблю мясо по-французски в фольге с грибами!

Нютка Рясна

Вкусно)) меня захвалили

bolyukh_78

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Алеся Мудра

Девочки, мясо по-французски в фольге с грибами объедение.
Супер.
Пищугина большое спасибо!!!

agereldo1979

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

Донцова Рая

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Эстерле Яся

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

tilyo

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

diana

Пищугина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

Оля Слабинская

За рецепт спасибо

rabenko_82

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

erantis

Спасибо большое! Буду пробовать!

Вера Шкунова

Спасибо огромное за рецепт мяса по-французски в фольге с грибами!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.

erantis

Пищугина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать мясо по-французски в фольге с грибами на его работу, чтобы всем похвастаться.

vika94

Пищугина, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.