Печеные манты по-армянски
Так же может быть интересен рецепт мантов по-славянски, мне понравился.
Простой рецепт армянской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится у нас примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 509 кКал. Нам понадобится Термометр для духовки.
Ингредиенты
- Говядина 500 г
- Лук 1 головка
- Перец черный молотый по вкусу
- Молотый красный перец по вкусу
- Оливковое масло по вкусу
- Пшеничная мука 2 стак.
- Вода 1 стак.
- Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
- Крупная соль по вкусу
- Мацони 250 г
- Топленое масло 150 г
- Куриный бульон 5 стак.
Как приготовить печеных мантов по-армянски
Для начинки измельчить в мясорубке говядину, добавить к ней мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить красный перец и масло. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на час.
Для теста в миске смешать муку, яйцо, воду. Добавить ингредиенты по необходимости. Тесто должно быть той же консистенции, что и, скажем, для пельменей.
Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать маленькие квадратики, примерно, 2-3 сантиметра сторона. Добавить мясо в каждый квадратик, залепить по краям, чтобы получился своеобразный кораблик.
Противень жирно намазать сливочным маслом. Выложить получившиеся манты так, чтобы они не касались один другого. Поставить в разогретую до 375 градусов духовку на минут 30. Лучше за мантами следить они должны стать хрустящими и немного коричневыми по цвету.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мантов новогодних. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Подавать так: в тарелку налить немного куриного бульона, добавить манты и залить все мацунным соусом. Добавлять любые специи по вкусу.
Комментарии к рецепту
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
АААААА как вкусно глядя на печеных мантов по-армянски слюнки потекли ручьем!!:D
Готовила печеных мантов по-армянски на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит печеных мантов по-армянски:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Нунэ, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит печеных мантов по-армянски.
Большое тебе спасибо, Нунэ, за такие простые, но аппетитные блюда.
Рекомендую мантов со шпинатом - блюдо на высшем уровне.
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Буду смело готовить печеных мантов по-армянски на праздники!
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь печеных мантов по-армянски периодически готовим!!!)
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт печеных мантов по-армянски!