Печеные манты по-армянски

Как приготовить печеных мантов по-армянски
Фотография печеных мантов по-армянски
Общее время 2 ч
Рецепт на 8 порций
Калорий 509 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Нунэ Мелкумян

Ингредиенты

  • Говядина 500 г
  • Лук 1 головка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотый красный перец по вкусу
  • Оливковое масло по вкусу
  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Вода 1 стак.
  • Куриное яйцо (крупное) 1 шт.
  • Крупная соль по вкусу
  • Мацони 250 г
  • Топленое масло 150 г
  • Куриный бульон 5 стак.

Как приготовить печеных мантов по-армянски

Для начинки измельчить в мясорубке говядину, добавить к ней мелко нарезанный лук. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить красный перец и масло. Все тщательно перемешать и поставить в холодильник на час.

Для теста в миске смешать муку, яйцо, воду. Добавить ингредиенты по необходимости. Тесто должно быть той же консистенции, что и, скажем, для пельменей.

Раскатать тесто тонким слоем. Вырезать маленькие квадратики, примерно, 2-3 сантиметра сторона. Добавить мясо в каждый квадратик, залепить по краям, чтобы получился своеобразный кораблик.

Противень жирно намазать сливочным маслом. Выложить получившиеся манты так, чтобы они не касались один другого. Поставить в разогретую до 375 градусов духовку на минут 30. Лучше за мантами следить они должны стать хрустящими и немного коричневыми по цвету.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить мантов новогодних. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Подавать так: в тарелку налить немного куриного бульона, добавить манты и залить все мацунным соусом. Добавлять любые специи по вкусу.

Комментарии к рецепту

5 / 5
Рейтинг рецепта
tatyana73

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

tanyusha

АААААА как вкусно глядя на печеных мантов по-армянски слюнки потекли ручьем!!:D

Синиченко Элла

Готовила печеных мантов по-армянски на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит печеных мантов по-армянски:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

urtetady

Нунэ, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

Клочко Анюта

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит печеных мантов по-армянски.
Большое тебе спасибо, Нунэ, за такие простые, но аппетитные блюда.

Элька Шумная

Рекомендую мантов со шпинатом - блюдо на высшем уровне.

rita76

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!

belonogova_99

Буду смело готовить печеных мантов по-армянски на праздники!

Шахваладян Элла

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

kristina95

Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!

erunser

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь печеных мантов по-армянски периодически готовим!!!)

tonya

Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт печеных мантов по-армянски!