Манты с говядиной

Как приготовить мантов с говядиной
Фотография мантов с говядиной
Общее время 2 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 124 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Олексенко Женя

Ингредиенты

  • #Растительное масло - 50 мл

Тесто:

  • Вода - 150 мл
  • Соль - 1 г
  • Яйца - 1 шт.
  • Пшеничная мука - 420 г

Начинка:

  • Соль - 8 г
  • Фарш мясной - 500 г
  • Лук репчатый - 500 г
  • Зира - 2 г
  • Перец черный молотый - 1 г
  • Кинза, кориандр - 15 г

Зажарка:

  • Соль - 2 г
  • Лук репчатый - 100 г
  • Перец черный молотый - 1 г
  • Помидоры - 300 г
  • Болгарский перец - 300 г

Как приготовить мантов с говядиной

Замешиваем тесто. Наливаем воды, подсаливаем, разбиваем и разбалтываем яйцо, добавляем муку и вымешиваем тесто. Накрываем пленкой и оставляем на столе на один час.

Пока тесто настаивается, готовим зажарку. Нарезаем лук 100г, перец болгарский 300г и томаты 300грамм. На раскаленную сковороду наливаем растительное масло и обжариваем овощи, в конце приготовления подсаливаем и перчим.

Рецепт мантов с говядиной

В блендере пробиваем лук 500г, зиру и кинзу, добавляем в говяжий фарш, солим, перчим и перемешиваем.

Рецепт мантов с говядиной

Тесто раскатываем в виде колбаски и делим на части, примерно грамм по 30, накрываем пленкой. Каждый кусочек теста раскатываем толщиной 2 миллиметра. На середину теста кладем фарш, по 50 грамм и защепляем края в виде конвертиков.

Рецепт мантов с говядиной

Подготовленные манты смазываем растительным маслом и выкладываем в манты-казан. Наливаем воду, накрываем крышкой и ставим варить на средний огонь на 45 минут.

Рецепт мантов с говядиной

Готовые манты выкладываем на тарелку, сверху кладем зажаренные овощи. Подаем со сметаной. Спасибо, что смотрели и читали мой рецепт. Всем пока и приятного аппетита.

Рецепт мантов с говядиной

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить итальянских мантов. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.3 / 5
Рейтинг рецепта
sorastu

Олексенко, мантов с говядиной делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!

katarina79

Олексенко, спасибо.
Вчера попробовала мантов с говядиной сделать.
Все получилось.

bardakova_92

Олексенко, рецепт замечательный, спасибо!

Дусаева Лидия

Знакомая научила готовить мантов со шпинатом.

diana73

Хороший рецепт. Спасибо

pimise

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит мантов с говядиной, оценили.

vika89

Какая красота…

Лера Мартынцева

Я делала мантов с говядиной.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

kira72

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

asya

Удобная у вас инструкция по приготовлению мантов с говядиной получилась

Даша Румбаль

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

zhenya

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

antou2004

Кульно

moschenko_91

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Олексенко!!!

Полина Чумаченко

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

Огородникова Надя

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

ksyukha

Коллега приготовила мантов с говядиной.
Никогда вкуснее мантов с говядиной не пробовала!!!
Всем советую.

Саболова Лиза

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!