Манты на пару - традиционное блюдо различных азиатских народов, чем-то напоминающее очень большие пельмени. Очень вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина. Так же может быть интересен рецепт манты из свинины, мне понравился.
Простой рецепт авторская кухня. Его можно приготовить за 60 мин. И получится у нас примерно . Готовое блюдо содержит около 888 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Начнем с того, что мелко нарубим наше мясо. Рубить нужно поперек волокон, разумеется.
Очищаем гранат, выжимаем из него сок (можно пробовать блендером, если нет соковыжималки).
Смешиваем мясо с гранатовым соком, измельченным в блендере луком (можно просто мелко нарезать, но у нас в семье не все любят целые кусочки лука), перец и зелень. Перемешиваем до однородности.
Теперь занимаемся тестом. На рабочую поверхность высыпаем муку горочкой, в центр разбиваем яйцо и наливаем немного воды. Солим.
Замешиваем из этих весьма стандартных ингредиентов тесто.
Тесто должно получиться очень эластичным. Нарезаем его на небольшие куски.
Раскатываем каждый кусочек в тонкий пласт. В центр теста выкладываем немного мясной начинки.
Заворачиваем и залепляем. Получаются вот такие красивые манты.
Манты варим в пароварке около 40 минут до готовности. Подаем с любимым соусом или сметаной.
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить манты по-славянски. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Многие сравнивают манты с пельменями, однако сравнение не совсем корректно. Да, и пельмени, и манты - это, грубо говоря, мясо в тесте. Однако в пельменях используется фарш, а в мантах - рубленое мясо. Также пельмени принято отваривать в воде, а манты обязательно варятся на пару. Как по мне, манты на пару даже вкуснее наших пельменей - рубленое мясо в тесте смотрится лучше фарша. Хотя это, конечно, дело вкуса. Так или иначе, рекомендую хотя бы разок попробовать приготовить манты - вам наверняка понравится. Удачи!:)
Комментарии к рецепту
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Сегодня приготовила, получилось мантов на пару не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Спасибо!
Отличный рецепт мантов на пару!
+++,
муж в восторге))))))))))))
Размещаю ссылочку на рецепт http://litara.ru/goryachee/manty/manty-so-shpinatom, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Давно хочу попробовать сделать мантов на пару))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мантов на пару ещё не пробовала:D
Очень хороший вариант мантов на пару. Вкусно!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Курта за то, что даёт нам возможность выбора!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))