Гречаники с мясом

Как приготовить гречаников с мясом
Фотография гречаников с мясом
Общее время 50 мин
Рецепт на 4 порции
Калорий 151 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя istasa

Ингредиенты

  • Гречневая крупа 1 стак.
  • Мякоть свинины 500 г свиного
  • Лук репчатый 1 шт. покрупнее
  • Морковь 3 шт.
  • Чеснок 2 зубчика
  • Куриное яйцо 2 шт.
  • Мука пшеничная 2 ст.л.
  • Сыр сливочный 90-100 г
  • Специи и приправы по вкусу
  • Пищевая соль по вкусу
  • Растительное масло 2 ст.л.
  • Масло сливочное 2 ст.л.

Как приготовить котлеты

В воде с солью отвариваем гречневую крупу до готовности.

Мясо перекручиваем в фарш.

Рецепт гречаников с мясом

На сковороде в смеси из растительного и сливочного масел пассируем мелко нарезанный репчатый лук и натертую на средней терке морковь до мягкости моркови. Минут за 10 до конца обжаривания добавляем туда два измельченных зубчика чеснока.

Рецепт гречаников с мясом

Соединяем гречку с фаршем (в пропорции примерно 1:1), обжаренные овощи, сырые яйца, сливочный сыр или густую сметану, соль и любимые специи (возможно, вам будет достаточно просто черного молотого перца). Добавляем муку и все тщательно вымешиваем до однородности.

Рецепт гречаников с мясом

Из получившейся смеси формируем котлетки и отправляем их на сковороду обжариваться в растительном масле на небольшом огне. Крышку желательно прикрыть.

Рецепт гречаников с мясом

Когда котлетки хорошо зарумянятся, их можно снимать.

Рецепт гречаников с мясом

Готовые гречаники можно подать с гарниром (например, с картофельным пюре) или с соусом (например, грибным). Но они очень хороши и просто со сметаной.Приятного аппетита!

Рецепт гречаников с мясом

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить суп из пшена с мясом. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
aleksandra

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

zhaldak_97

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

nateditit1988

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

itofin

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

hindeeme

Нашла рецепт litara.ru/supy/svekolnik/svekolnik-s-myasom, понравилось. Что думаете?

Осотова Ксюха

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали котлетки. Спасибо за рецепт!

vera82

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили котлеты вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

itareda

Очень вкусно получилось!
семье понравилось.

marianna

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

angindi

Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.

Камалова Олеся

Я тоже делала котлетки.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Энгельгард Марго

Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида котлет.
Обязательно буду делать всегда на праздники!

ksyukha

Как красиво!

Алеся Маллямова

Делала котлеты на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

kille2003

Сделали, но еще не пробовали!!

sinichenko_74

Отлично, котлеты — супер, понравилось всем!

lultitun1970

Готовила вчера котлет по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

edinerang

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…