Котлеты из крабовых палочек

Этот рецепт очень простой и доступен для реализации даже начинающей хозяйке.

Необходимые компоненты:

- крабовые палочки: 1 пачка (около 200 г).

- сыр: около 200 г.

- чеснок: 1зубчик.

- яйца: 2 шт..

- мука: 100 г.

- растит.

масло: 5 ст. л..

- перец: по вкусу.

- петрушка или укроп: 4 веточки.

Крабовые палочки надо купить замороженные, а не охлажденные.

Сыр для котлет нужно выбирать твердого сорта (не плавленый).

Замороженные крабовые палочки и сыр по очереди натираем на крупной терке.

Чеснок чистим и давим прессом.

Все эти ингредиенты смешиваем в глубокой миске.

Затем разбиваем туда же яйца и добавляем перец.

Соль для котлет не нужна, в крабовых палочках и сыре она уже есть.

Массу вымешиваем.

Из приготовленного фарша делаем небольшие котлеты.

На разделочную доску высыпаем муку.

Она нужна для панировки, чтобы расплавленный сыр не вытекал на сковороду.

Котлеты тщательно обваливаем в муке и кладем на предварительно раскаленную сковородку.

Обжариваем с каждой стороны приблизительно по 3-4 мин

Выкладываем на блюдо и посыпаем мелко порубленной зеленью.

Это блюдо содержит картофельное пюре, поэтому по энергетическому составу более питательное.

Для приготовления нам необходимо:

- крабовые палочки - 200 г (1 пачка).

- картошка - около 0.5 кг.

- майонез - 2 ст. л..

- чеснок - 2 зубч..

- сыр - 50 г.

- яйцо - 2 шт..

- морковь - 1 шт..

- перец и соль - по вкусу.

- растит.

масло - 10 ст. л..

- зеленый лук или укроп - 3 веточки.

- мука - 100 г.

Крабовые палочки нужно покупать замороженные.

Сначала приготовим картофельное пюре: картошку очистим, отварим в подсоленной воде и растолчем.

Пюре должно быть консистенции крутого теста.

Пока оно остывает, натираем на крупной терке сыр, крабовые палочки и очищенную морковь.

Соединяем в одной посуде приготовленные пюре, палочки, сыр, морковь.

Перемешиваем, добавляем майонез, яйца, пропущенный через пресс очищенный чеснок.

По вкусу кладем приправы.

Хорошо вымешиваем массу.

Делаем небольшие по размеру котлетки.

Обваливаем их тщательно в муке и жарим в растительном масле на разогретой сковороде с двух сторон, по 5-7 мин

на каждой.

Посыпаем мелко порубленной зеленью.

Котлеты из крабовых палочек можно есть горячими или холодными.

Дополнительный гарнир к такому блюду не обязателен.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить рыбные котлеты из трески. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.