Если у вас с вечера осталась сваренная гречка, на следующий день ее можно не просто разогреть, а приготовить из нее полноценное сытное и невероятно аппетитное блюдо — гречаники.
Это традиционное блюдо украинской кухни. Готовить его можно, варьируя количество ингредиентов. Это уже дело вкуса! Так же может быть интересен рецепт фрикаделек в сливочном соусе, мне понравился.
Несложный рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 72 кКал.
Отварите гречку, как обычно, и дайте ей остыть. Приготовьте мясной фарш: пропустите мясо через мясорубку с 1 луковицей.
Добавьте яйца. Посолите и поперчите по вкусу. Замесите.
Смешайте мясной фарш с вареной гречкой.
Слепите из фарша котлеты влажными руками, обваляйте их в муке или другой панировке. Затем обжарьте их с двух сторон на подсолнечном масле, пока не образуется золотистая корочка.
Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте в масле.
Добавьте в лук томатный соус, разведенный водой (пропорция 1: 1), и прогрейте соус.
В соус выложите гречаники, накройте их крышкой и готовьте еще 20 минут.
Приятного аппетита!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить фрикадельки в соусе. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Замечательное блюдо можно подавать. Готовить гречаники с фаршем можно в томатном или грибном соусе. Попробуйте по-разному!
Комментарии к рецепту
Вот это да! Какой красивый рецептик котлеток! А вкусный и простой!
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить котлеты.
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Давно хочу попробовать сделать котлеты))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
А какие-то принципиальные отличия от фрикаделек в соусе из помидоров?
Спасибо большое!!!
очень понравилось котлеты,легко и просто.
Искренне спасибо, akbulatova_72.
Akbulatova_72, спасибо за прекрасный рецепт! котлеты всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить котлеты только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Приготовила котлеты на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Ох, какая вкуснятина!
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Просто замечательно…