Суп гуляш классический

Как приготовить суп гуляш классический
Фотография супа гуляш классический
Общее время 140 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 104 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Олеся Фочкина

Ингредиенты

  • Лук репчатый 2 шт.
  • Паприка сушеная 4 ст.л.
  • Говяжий филей 1,5 кг
  • Свиной жир 100 г
  • Лавровый лист 3 шт.
  • Тмин 1/4 ч.л.
  • Перец чили 1 шт.
  • Картофель 6 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Корень петрушки по вкусу
  • Корень сельдерея 1/4 шт.
  • Перец сладкий болгарский 1 шт. красного + 1 шт. желтого
  • Сельдерей 1 стебель
  • Чипетке 2 горсти
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Поваренная соль по вкусу

Как приготовить суп гуляш классический

Подготовим все необходимые ингредиенты.

Разогреваем сковороду или подходящую кастрюлю с кусочком свиного жира. Лук очищаем и мелко нарезаем, добавляем его на дно кастрюли с несколькими ложками ароматной сухой паприки. Перемешиваем ингредиенты и слегка обжариваем их.

Рецепт супа гуляш классический

Подготовленную нарезанную небольшими кусочками говядину добавляем в кастрюлю с луком и паприкой. Выливаем немного воды, перемешиваем ингредиенты и тушим на небольшом огне. В процессе добавляем еще немного воды, соль и перец. Мясо будет готовиться 1-1,5 часа, оно не должно пересушиться.

Рецепт супа гуляш классический

К мясу доливаем воду, выкладываем в кастрюлю лавровый лист, тмин и острый перчик чили. Также добавляем в бульон корень петрушки и сельдерея, но по желанию. Очищаем морковь, нарезаем ее полукольцами и отправляем в бульон. Картофель очищаем, нарезаем небольшими кубиками и добавляем в кастрюлю. Перемешиваем и варим ингредиенты в течение 15 минут. Зубчики чеснока очищаем и измельчаем, добавляем их к мясу. Болгарский перец промываем, очищаем от внутренностей и нарезаем кубиками, добавляем их в кастрюлю. Стебель сельдерея нарезаем полукольцами, затем отправляем к остальным овощам. Высыпаем в бульон все имеющееся у нас сухое тесто. Перемешиваем ингредиенты, солим и перчим по вкусу, варим в течение 5-8 минут и снимаем с огня.

Рецепт супа гуляш классический

Разливаем блюдо по тарелкам и подаем к столу со сметанным соусом и черным хлебом. Суп гуляш венгерский классический готов.Приятного аппетита!

Рецепт супа гуляш классический

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить венгерский гуляш. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
Мина Качор

Отличный рецепт! Спасибо, Олеся. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

picalara2001

Прекрасный рецепт!
Лучше делать суп гуляш классический строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Лера Графонкина

Олеся вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

Катя Краснянский

Суп гуляш классический конечно на любителя.
Но понравилось.

lukashok_81

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем суп гуляш классический пробовать))))

Анька Чекалина

Олеся, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
суп гуляш классический просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

yanchik

Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать суп гуляш классический.
Раньше думала, что суп гуляш классический, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!

Полина Вербушкина

На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила гуляш из языка, мужу очень понравилось.

Ксюша Громова

Спасибо Олеся за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Расторгуева Вика

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

Николенко Лиза

Олеся, рецепт замечательный! Спасибо!

bardakova_92

Спасибо, Олеся!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим суп гуляш классический как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

alofi1977

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт супа гуляш классический.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Саболова Лиза

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю суп гуляш классический уже полгода, все супер!

Путинцева Рая

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь суп гуляш классический периодически готовим!!!)

eprofa

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать суп гуляш классический на её день рождения:)))
Олеся, огромное спасибо за ваши рецепты!!

itero

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

alena72

Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить суп гуляш классический

sofya83

Олеся — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно суп гуляш классический будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

asya94

А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?