1. Лук-порей нарезать толстыми ломтиками. Мелко нарезать зеленый лук. Натереть сыр. Нагреть сковороду на сильном огне и добавить лук. Приправить солью и жарить, пока лук-порей не начнет смягчаться, около 5 минут, затем уменьшить огонь до н среднего. Перемешать с маслом. Накрыть крышкой и жарить, помешивая, пока лук-порей не станет очень мягким, около 20 минут. Добавить соль и перец по вкусу.

2. Разогреть духовку до 175 градусов. В то время как лук-порей готовится, выложите хлебные кубики на противень и выпекать до бледно-золотистого цвета, около 15-20 минут. Выложить хлеб в большую миску.

3. Добавить лук-порей, зеленый лук и тимьян в миску с хлебом, хорошо перемешать. В другой большой миске слегка взбить яйцо и яичный желток, затем взбить с молоком или сливками, щепоткой соли, перцем по вкусу и щепоткой мускатного ореха.

4. Посыпать 2 столовые ложки тертого сыра в смазанную маслом форму для выпечки. Выложить 1/2 хлебной смеси в форму и посыпать еще 2 столовые ложки сыра. Выложить оставшуюся смесь и посыпать еще 1/4 стакана сыра. Налить достаточное количество молочной смеси для покрытия и осторожно нажать на хлеб. Оставить на 15 минут. Добавить оставшуюся молочную смесь, посыпать солью.

5. Запекать, пока пудинг не станет коричневым, около 55-65 минут. Подавать горячим или холодным, нарезав на ломтики.

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить джем из лука. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5

Рейтинг рецепта

valer iovich_95

Сегодня приготовила пудинг из лука и хлеба!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Анастасия Шукурова

Некоторое время назад готовила пудинг из лука и хлеба-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

idreanio1973

Огромное спасибо за такой чудесный рецепт пудинга из лука и хлеба.
У меня все получилось, как на Ваших фото!

Алена Нелвина

Для разнообразия часто готовлю гаспачо из лука-порея, получается вкусно и быстро.

satsom1990

А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..

yella

Ты просто кудесница.
А пудинг из лука и хлеба — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и пудинг из лука и хлеба очень похвалила.

Прелести Люся

Ходакова, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
пудинг из лука и хлеба приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

atioto1998

Спасибо, Ходакова!

Алеся Мудра

Ходакова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))

orate2002

Ходакова спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

peded

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит пудинг из лука и хлеба.

vika

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт пудинга из лука и хлеба!!!

Гнеушева Дина

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Сидельник Маша

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

pashneva_81

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но пудинг из лука и хлеба, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Василиса Старорусская

Ходакова, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

anya

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

olya99

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Евстигнеева Настасья

Ходакова, спасибо.
Вчера попробовала пудинг из лука и хлеба сделать.
Все получилось.

Василиса Мойсеенко

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!

Пудинг из лука и хлеба

Ингредиенты

Как приготовить пудинг из лука и хлеба

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту