Пудинг из молока

Как приготовить пудинг из молока
Фотография пудинга из молока
Общее время 60 мин
Рецепт на 8 порций
Калорий 263 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от пользователя Леся Ерошина

Ингредиенты

  • Молоко — 3 л
  • Куриное яйцо — 6 шт.
  • Мука пшеничная — 3 ст.л.
  • Крахмал — 4 ст.л.
  • Масло сливочное — 20 г
  • Соль — По вкусу
  • Сахар — По вкусу
  • Пудра сахарная — По вкусу
  • Какао — По вкусу

Как приготовить пудинг из молока

1. Перед тем как приготовить пудинг из молока, достаньте кастрюлю побольше. Дно сбрызните водой и посыпьте небольшим количеством соли. Кастрюлю разогрейте, влейте в нее молоко.

2. Отдельно возьмите небольшую емкость, разведите крахмал в молоке или в теплой воде. Крахмал тщательно перемешайте, в результате должна получиться жидкость без комочков.

Рецепт пудинга из молока

3. Возьмите среднего размера миску и разбейте в нее яйца. Постепенно, небольшими порциями к яйцам добавьте муку.

Рецепт пудинга из молока

4. Все полученные ингредиенты взбейте миксером до получения жидкости, имеющей однородный характер. В емкость со взбитыми мукой и яйцами тонкой струей влейте крахмал.

Рецепт пудинга из молока

5. Не переставайте взбивать ингредиенты. В результате должна получиться жидкость однородного характера без комочков. В этот момент должно закипеть молоко. Добавьте сахар, хорошо размешайте. Тонкой струйкой вливайте полученную яичную смесь. Процесс сопровождается постоянным помешиванием с помощью деревянной ложечки. Закипятите.

Рецепт пудинга из молока

6. Разлейте пудинг по формочкам. Посыпьте сверху сахарную пудру. Присыпьте какао порошком и разровняйте пером. Поставьте охлаждаться пудинг на ночь. К утру он будет готов.

Рецепт пудинга из молока

Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить домашний твердый сыр из молока. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Предлагаемый к приготовлению молочный пудинг относится к традиционным европейским десертам и готовится непосредственно к праздникам. Его приятный нежный вкус в сочетании с доступными ингредиентами делает возможным приготовление блюда даже в наших условиях. Десерт делается довольно быстро, все основное время уходит на выдержку в холодильнике. Присмотритесь, возможно, это блюдо станет шедевром вашей кулинарной книги.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
Даша Голубкина

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

Лизавета Балуева

ОЧ вкусно получилось)

Абрамчева Танюша

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

endondend

А я также заинтересовалась litara.ru/kashi/mannaya/mannaya-kasha-na-vode-bez-moloka.

Вера Герасимович

Пудинг из молока для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.