Глянцевый шоколадный пудинг
Продолжая череду рецептов, основанных на использовании сгущенного молока, предлагаю Вашему вниманию этот десерт. Просто, быстро, вкусно и нежно) Так же может быть интересен рецепт шоколадного кулича, мне понравился.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится у нас примерно три порции. Готовое блюдо содержит около 263 кКал.
Ингредиенты
- молоко сгущенное - 250 шт.
- какао-порошок - 2 ст.л.
- сахарный песок - 1 ст.л.
- сливки - 100 мл
- вода - 50 мл
- апельсиновый сок - 2 ч.л.
- ванильный экстракт - 1 ч.л.
- агар-агар - 3
Как приготовить глянцевый шоколадный пудинг
Агар-агар замочить в теплой воде (50 мл) минут на 15. Если используете желатин, то замочить его в холодной воде...эту воду впоследствии уже не использовать!
В сотейнике смешать сливки, какао-порошок, сахар, ванильный экстракт и довести до кипения...все тщательно перемешать. Добавить замоченный агар вместе с водой (если желатин, то сначала отжать его от воды, а затем добавить в смесь), все перемешать и довести до кипения. Соединить со сгущенным молоком и добавить лимонный (апельсиновый) сок. Можно добавить немного цедры
Полученную горячую смесь быстро разлить по формочкам и поставить в холодильник на 30-40 минут (время охлаждения зависит от размера форм). При использовании желатина время застывания десерта будет гораздо больше, как минимум, 1 час. Смесь с агар-агаром очень быстро застывает.
После этого выложить пудинг на сервировочную тарелку и подавать к столу. Десерт получается глянцевым, даже свое отражение можно увидеть) По желанию украсить взбитыми сливками или сливочным соусом. Угощайтесь!
Верю в Вас! У вас все получится. А я буду пробовать приготовить хлебный пудинг тирамису. Очень хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Vkysno, spasibo.
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю глянцевый шоколадный пудинг!!!!
Спасибо еще раз ,Любовь~♥, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Любовь~♥, рецепт глянцевого шоколадного пудинга замечательный!
Спасибо!
Спасибочки :)
Вот вам еще интересный рецептик шоколадного глинтвейна litara.ru/napitki/glintvein/shokoladny-glintvein. Очень довольна.
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Очень красивая и оригинальная подача глянцевого шоколадного пудинга.
Рецепт супер, спасибо!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Любовь~♥, рецептам.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!